世界が認めたパティシエのスイーツが阪急うめだ本店に登場！

魅惑のスイーツが大阪に上陸！

関西のスイーツファンに朗報です！その名も「PRISM LAB（プリズムラボ）」が、7月9日（水）から12日（土）までの4日間、阪急うめだ本店地下1階『ツリーテラス』に特別に登場します。この機会にぜひ、洋菓子世界大会の優勝経験を持つ柴田勇作シェフによる、芸術的なスイーツを堪能してみてください。

世界大会優勝の実力派パティシエ

柴田勇作シェフの作るスイーツは、見た目の美しさだけでなく、味わいにもこだわりが詰まっています。フランス・リヨンで2年に1度開催される「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」では、日本代表チームの一員として参加し、総合優勝を果たした実績があります。まさに“洋菓子のオリンピック”と呼ばれるこの大会での栄冠は、彼のスイーツへの情熱と技術が結実した結果と言えるでしょう。

注目の限定スイーツ

PRISM LABの期間限定メニューには、特に注目を集める4種類のスイーツがあります。

1. ガトーショコラフランボワーズ（1個 3,700円）
新しい定義のガトーショコラ。濃厚ながら軽やかさを兼ね備え、フランボワーズの甘酸っぱさとナッツの食感が絶妙に絡みます。ショコラの花飾りが華やかさを添えており、ギフトにもぴったりです。

2. ショコラセレクション 8（8粒 3,500円）
フランボワーズやヘーゼルナッツなどの素朴な素材と、多様なカカオの組み合わせが魅力。口にした瞬間に広がる香りと食感が忘れられない逸品です。

3. ケイクシトラス（1個 400円）
徳島の希少な果実「柚香」を使用した新しい焼き菓子。フレッシュな柚香の風味が生地にしっかりと染み込んでおり、柴田シェフの理念である“開拓性”を体現しています。

4. 柚子ピールショコラ（1箱 2,880円）
PRISM LABの人気商品で、木頭ゆずを使用した贅沢な一品。搾汁後の果皮を使うことで、独特の風味を引き出しています。数量限定なので、早めの購入をおすすめします。