子どもたちの好きな野菜と大人の克服野菜についての調査結果

「カゴメ野菜定点調査2025」で分かる子どもと大人の野菜事情

カゴメ株式会社が実施した「野菜定点調査2025」は、全国の4680人を対象にし、子どもたちが好きな野菜や嫌いな野菜についてのデータを集めました。本調査の結果、意外なトレンドが見えてきました。

子どもが好きな野菜ランキング

調査によると、子どもたちが最も好きな野菜はトマトで、43.2%の支持を得ています。続いてきゅうりとブロッコリーがそれぞれ33.6%と32.8%でランクインしています。この結果を見ると、子どもたちはフルーティーな味わいを持つトマトに対して好感を持っているようですね。

子どもが嫌いな野菜

一方、嫌いな野菜の第1位にはピーマンが選ばれ、28.1%の子どもたちがこれを挙げています。後に続くなすやねぎも多くの子どもに敬遠されています。こうした結果から、子どもたちにとってピーマンは特に苦手な存在であることが分かります。

大人になって克服する野菜

面白いことに、子どもたちが嫌いと感じる野菜の中で、大人になって克服できるケースが多いのが「ピーマン」です。調査では、21.6%の成人がピーマンを克服したと回答しており、その理由として「味覚の変化」が多く挙げられています。調理法を変えたり、年を重ねることで大人の味を楽しむようになった結果なのかもしれません。

捨てられがちな野菜の部位

さらに注目すべきポイントは、捨てられがちな野菜の部位です。「ピーマンの種」は49.6%の人が使用せずに捨てていることが分かりました。実は、この種は栄養が豊富で食用にもできるため、もっと活用方法を考える必要があるでしょう。近年の野菜価格の高騰を受け、多くの人が節約や無駄を減らすために、野菜をまるごと使う工夫が求められています。

まとめ

「カゴメ野菜定点調査2025」は、私たちが普段知らない野菜に対する印象や好みを再認識させてくれる内容となっています。子どもたちが苦手なピーマンですが、大人になれば克服する人も多いようです。今回の調査をきっかけに、自宅の食卓にもっと野菜を取り入れ、無駄なく美味しくお料理を楽しむことで、健康的な生活を送りましょう。