夏の特別スイーツ！ホテルニューオータニの贅沢ショートケーキ

夏の贅沢スイーツ、登場！

ホテルニューオータニから、夏にぴったりな新スイーツ『エクストラスーパーダブルショートケーキ』が登場しました。この特別なケーキは、パン＆ケーキ「パティスリーSATSUKI」で購入可能で、東京・幕張・大阪の3つのホテル直営店舗で楽しむことができます。

究極のショートケーキ

『エクストラスーパーダブルショートケーキ』は、人気のマスクメロンと旬のマンゴーをふんだんに使用した贅沢な構成が魅力です。ホテルニューオータニでは、40周年を記念して誕生した「スーパーショートケーキ」に始まり、その後、50周年を迎えた際には「スーパーシリーズ」を展開。今回は、最高峰の「エクストラスーパーシリーズ」に新たに加わることとなりました。

耳慣れない名を持つ2種類

このケーキには、特に注目したい2つのバリエーションがあります。左側が『新エクストラスーパーメロンショートケーキ』で価格は4,320円、右側は『新エクストラスーパーマンゴーショートケーキ』で4,860円となっています。どちらもシーズンならではの一品です。

マスクメロンとマンゴーの共演

マスクメロンは、贅沢にも一本の木から一つだけ育てた最高級のものを使用。甘みが凝縮され、その美味しさは一口で広がります。さらに、旬のマンゴーも贅沢に使用し、弾ける果汁と濃厚な味わいが特徴です。「太陽の果実」として名高いマンゴーの味わいは、このスイーツを一層際立たせています。

しっとりとした生地とクリーミーなトッピング

スポンジ生地には、無農薬の玄米を食べて育った鶏の卵を使用した「玄米卵」を使用。これにより、まるで高級カステラのようなしっとり感と軽やかさを兼ね備えています。フレッシュなフルーツとの相性は抜群です。

さらに、生クリームは九州大牟田産のものを用い、和三盆糖の優しい甘さがフルーツとのバランスを絶妙に保ちます。隠し味に加えられたライチの層が、ケーキに爽やかな後味をもたらし、豊かな風味を楽しませてくれます。

お楽しみは三重奏

初めて口にした時のマスクメロン、次に感じるマンゴー、最後には二つのトロピカルフルーツが見事に融合する瞬間。実に一つのスイーツの中に3通りの味わいを楽しむことができるのです。

この『エクストラスーパーダブルショートケーキ』は、夏のおもたせや、ご自身への特別なご褒美としてもぴったりな一品。ぜひこの贅沢なスイーツを味わってみてください。