2025年米の価格高騰、消費行動に変化をもたらすデータ分析結果

2025年、米の価格が高騰し、消費者の購買行動にも大きな影響を及ぼしています。株式会社mitorizが実施した調査によると、多くの人々が米の購入頻度を減少させる意向を示していることが明らかになりました。この状況を掘り下げ、消費者の行動がどのように変化しているのかを詳しく見ていきましょう。

調査概要

mitorizの消費者購買行動データサービス「Point of Buy®」を通じて、2025年12月に実施された調査では、消費者の米の購入意識や行動が明らかにされました。調査対象は、3,008人のPOB会員であり、その結果に基づいて米の価格高騰の影響を分析しました。

米の価格高騰を実感する声

調査結果によれば、92.3％の人々が米の価格高騰を実感していると回答しました。特に「実感している」との声が81.2％を占め、ほとんどの消費者が価格上昇を強く意識しています。これは前回の調査結果と比較しても依然として高い水準を維持しており、消費者の心理に影響を与えています。

米の食べる頻度の変化

米を食べる頻度に関する調査では、「減った」と「少し減った」を合わせて40.8％に上ることが示されました。この結果は前回より4.9ポイントの増加で、価格高騰が消費者の食事選択に影響を与えていることが示唆されています。「変わらない」と答えた人は58.3％で、依然として一定数の消費者が米を選んでいますが、慎重な姿勢が広がっていることにも注目です。

消費行動の微妙な変化

米の購入行動については、最も多い選択肢として「安く買えるお店を探して購入する」が36.3％を占めましたが、前回調査よりも減少しています。一方で、「特売のタイミングを狙ってまとめて購入する」という行動が増加しており、購入タイミングを工夫する動きが見られます。また、少数派ではありますが、「消費を抑える」という選択肢も増えており、より一層の節約意識が反映されています。

備蓄米の購入状況

備蓄米についての調査では、34.5％が「購入した」と回答し、その一方で42.9％は「購入を検討もしなかった」という結果になりました。この状態は消費者が価格や供給の問題から、慎重な判断を下していることを示唆しています。

購入先としてのドラッグストアの台頭

レシートデータの分析により、米の購入先としてのドラッグストアが急速に伸びていることが明らかになりました。特に秋以降、ドラッグストアでの米の購入が増加傾向にあり、価格訴求や特売が強化されている影響と考えられます。これに対し、従来のスーパーでは比較的安定した購買が続いており、日常の購入先としての役割は維持されています。