新たなスタート！お菓子の包装・食品表示の専門家がオンラインサロンを開設

新たなオンラインサロン『プロと学ぶお菓子の包装・製造販売研究所』が誕生

お菓子製造や販売において、包装や食品表示の重要性はますます高まっています。このたび、実績ある専門家が監修するオンラインサロン『プロと学ぶお菓子の包装・製造販売研究所』が、株式会社スタジアムが運営するプラットフォーム「FANTS」で開設されました。

このサロンの主宰者は、包装と食品表示の第一人者であり、累計3000名以上の受講者を輩出してきた内野未紗氏です。内野氏は、業界内での高い信頼性を誇り、受講者からは「百貨店販売の推薦が得られた」「食品表示の不安が自信に変わった」といった成果の声が寄せられています。今後は、全国のプロ販売者たちが実践的な学びと仲間との交流を通じて、さらに成長することができる場となります。

サロンの特徴

実践的な学びを提供

『プロと学ぶお菓子の包装・製造販売研究所』は、製菓業界のプロフェッショナル向けに設計された極めて実践的なオンラインコミュニティです。これまで数百件におよぶ指導実績を持つ内野氏の下で、実際のケーススタディを通じて即効性のある知識や技術を習得できることが大きな魅力です。

参加者は、他店の製品を実際に開封して包装や表示を評価するワークショップに参加したり、食品表示、賞味期限、オンライン販売などをテーマにしたセッションで、教科書には載っていないリアルな知見を得ることが可能です。また、同じ志を持つ販売者同士が日々の疑問を気軽に相談できる交流スペースも設けられており、孤独になりがちな独立系パティシエや個人事業主にとっては心強い環境が整っています。

このコミュニティの最大の価値は、知識を「学んで終わり」にするのではなく、販売の現場で実際に活かす自信へと変えられるところにあります。

主宰者・内野未紗氏について

内野未紗氏は、株式会社wrappedを代表し、日本菓子専門学校を卒業後、製菓衛生師の資格を持つプロフェッショナルです。彼女は、10店舗以上の販売業務を経て、2018年に「お菓子専門ラッピングスクールwrapped」を開設しました。これまでに大会を追い越えるペースで成長し、2022年には法人化を果たし、全国で包装や表示に関連する多様な講座を展開しています。

その活動には、富澤商店へのラッピングレシピ提供など多くの実績があり、彼女の指導を受けた受講者たちからは感謝の言葉が寄せられています。内野氏のインスタグラム（@wrapped.misa.uchino）や公式サイト（wrapped-sweets.com）では、今後の活動や講座情報も発信されています。

オンラインサロンの主なコンテンツ

このサロンでは、以下のような実践的なコンテンツが提供されています。

- お菓子開封ライブ：講座の参加者が他社製品を実際に開封し、包装や表示、味わいなどをリアルタイムで検証します。
- 特別対談ライブ：毎月、業界のパティシエや講座受講生をゲストに招き、リアルな苦労談や成功の秘訣を深掘りします。
- みんなの質問・相談部屋：日常の疑問点について、他のサロンメンバーと気軽に相談し合えるスペースです。
- テーマ別セッション：参加者は月ごとのテーマに沿ったディスカッションを通じて、理解を深めることができます。
- 基礎講座プログラム：初心者向けの内容が毎日少しずつ学べるオンライン講座。修了後に個別相談の予約も可能です。

料金プラン

月額¥5,500（税別）で、ライブ配信、相談部屋、グループセッション、基礎講座など全コンテンツが利用可能です。wrappedコース生なら¥4,500（税別）で、追加特典として過去の講座動画も視聴できます。

なぜ今、このコミュニティが必要か

近年、食に関するオンラインコミュニティが増加する中で、FANTSは特に「包装・食品表示」に特化したブラッシュアップが求められています。知識を得て終わりではなく、実践に結びつけることができるこのサロンは、業界において非常に先進的な試みと言えるでしょう。今後、さらなる参加者の増加が期待されます。

この新しいコミュニティが、製菓販売のプロにとって安心と自信をもたらす場となることを願っています。