韓国生協とのコラボで味わう本格参鶏湯、12月に新登場！

韓国の伝統的な滋味、参鶏湯が新登場！

2025年12月下旬、生活クラブ事業連合から新たに発売されるのは、大韓民国のドゥレ生協連合会との「味の文化交流企画」に基づく、伝統薬膳料理「参鶏湯（サムゲタン）」です。昨今、健康志向が高まる中、母国の味を手軽に楽しむことができるこの商品は、韓国の人気料理であり、心も身体も温まる一品として多くの人々に愛されています。

この参鶏湯は、韓国ドゥレ生協が誇るオリジナル商品で、安心・安全な食材を追求する企業の理念が詰まっています。抗菌生物質を使用せず、特別に育てられた鶏を丸ごと一羽使い、有機栽培のもち米、にんにく、ナツメ、高麗人参などの健康食材をたっぷり詰め込み、長時間煮込むことで、肉質がホロホロと崩れるほど柔らかく仕上がっています。

シンプルな味付けは、少量の食塩のみ。鶏の自然な旨みを最大限に引き出した滋味深いスープに仕立てられていますので、より本格的な味わいを楽しむために、塩やコショウ、ねぎ、キムチなどでアレンジするのもおすすめです。700gの内容量は2～3人分に十分なボリュームがあり、ファミリーでの食卓にもぴったりです。

料理法から楽しむ多様なバリエーション

参鶏湯は外食用の一品だけでなく、おうちで手軽に楽しめる点も魅力です。調理済みのレトルト商品なので、湯せんや電子レンジで簡単に温められますが、鍋に移して煮込むことでスープが少し煮詰まり、コクが加わってよりおいしく召し上がれます。ストレートな味わいとともに、家庭の食卓で韓国の味を心ゆくまで堪能することが可能です。

韓国ドゥレ生協と生活クラブの関係

生活クラブと韓国とのつながりは、1983年から始まった協同組合との交流に遡ります。この活動を通じて、双方の文化や味を理解し合う機会が数多く持たれ、ついには2016年に「味の文化交流」がスタート。毎年、韓国の生協から取り寄せる様々な食材を通じて、両国の市民同士が交流を深めてきました。これまでにコムタンやトッポキ、味付け韓国海苔などが届けられ、日本の食卓を彩ってきました。

生活クラブとは？

生活クラブは1965年に設立された生活協同組合で、組合員数は約42万人を誇ります。国産を中心とした添加物削減や減農薬など、厳しい基準をクリアした安心な食材を提供し、消費者と生産者がともに協力して作る持続可能な社会を目指しています。また、地域や世代を超えた共生の輪を広げ、環境問題にも積極的に取り組んでいます。

衛生管理を徹底し、安心して口にできる食材をお届けする生活クラブが新たに提案する本格的な参鶏湯。冬の寒い季節にぴったりな一品を、ぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか？