国際市場に進出！八代不知火蔵の新たな挑戦とは

新たな展開！八代不知火蔵のクラフトジンと焼酎

熊本県八代市に位置するメルシャンの焼酎蔵「八代不知火蔵」は、2026年1月に海外市場にクラフトジン「八代不知火蔵八つ星」と焼酎ブランド「YATSU」の販売を開始します。これにより、世界最大のスピリッツ市場である米国と、日本食の人気が高まるタイをターゲットに、伝統的な日本の酒造りの魅力を発信することを目指しています。

日本の酒造りが注目される理由

近年、海外の酒市場において、日本独特の素材や製造方法で作られたクラフトジンが高い評価を受けています。特に、ジャパニーズジンはその個性豊かな味わいから、さまざまな国で人気を集めており、今や輸出が急増しています。さらに、2024年には日本の“伝統的酒造り”がユネスコの無形文化遺産に登録される予定です。これにより、メルシャンは国外での事業を更に拡充し、日本の酒造りの素晴らしさを広めていく方針です。

八代不知火蔵の特色

「八代不知火蔵」は、1939年に創業し、1963年から本格的な焼酎を製造しています。熊本県の豊かな自然を生かし、蔵人たちが技術を駆使してつくり出す酒は、その独自性から世界にも通用する評価を得ています。

クラフトジン「八つ星」

「八つ星」は、熊本県産の青柚子、不知火、晩白柚という和柑橘を使用した、特別なクラフトジンです。これらの和柑橘を厳選し、その果実本来の魅力を最大限に引き出すことに成功しました。焼酎製造の技術を活かした独自の蒸留方法により、爽やかさと豊かな味わいが見事に重なり合い、日本ならではのジンに仕上がっています。

海外向け焼酎「YATSU」

もう一つの注目は「YATSU」シリーズです。このブランドは、2025年に誕生し、いくつかのバリエーションから成り立っています。具体的には、こめ焼酎「YATSU Rice」、黒胡麻を使った「YATSU Black Sesame」、甘くフルーティーな「YATSU Sweet Potato」、すっきりとした麦の風味の「YATSU Barley」を展開しています。それぞれのブランドが、厳選された日本の自然素材を使用し、革新と伝統を融合させた新たな焼酎として、多くの人々に愛されることでしょう。

グローバル市場での挑戦

海外市場における展開は、ただの販売行為にとどまりません。日本の伝統的な酒造りの技術や文化を体験してもらうことで、「八代不知火蔵」の魅力を知っていただくことがこのプロジェクトの根幹です。また、これにより熊本県八代市の地域活性化にも寄与し、地元の人々と共に成長を進めていく意義も深まります。

メルシャンは、「食と健康」をテーマに、八代不知火蔵が持つ独自の魅力を国際的に広めていきます。今後、クラフトジンや焼酎の多様な展開が期待され、リーダーとしての役割を果たすことでしょう。未来の日本酒、そしてその可能性を感じる一手として注目していきたいですね。