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チーズの新たな楽しみ方！『ミニブリー』食材総選挙結果発表

フランス産チーズブランド『イル・ド・フランス』が展開する白カビチーズ、『ミニブリー』。この食べやすいサイズのチーズが、全国のチーズ専門家による「ミニブリー×世界の食材 総選挙」でその魅力を再発見されました。今回は、その結果をご紹介します！

『ミニブリー』が選ばれる理由

『ミニブリー』は、クリーミーな食感と柔らかな風味が特徴で、どんな食材とも合わせやすいのが魅力です。そのため、初心者から上級者まで楽しめるアレンジが可能で、さまざまな料理に活用できます。

総合ランキングの結果

調査の結果、選ばれた『ミニブリー』と相性の良い食材は以下の通りです。

• - 1位：トリュフペースト

この食材は、ミニブリーのマイルドさを引き立て、香りとの相乗効果で高級感を演出します。

• - 2位：レモンピール

爽やかな香りと食感で、ミニブリーに新しいアプローチを提供。

• - 3位：白味噌

チーズのマイルドさと甘さが絶妙に融合し、和テイストに仕上げてくれます。

それぞれの食品が持つ特性が、ミニブリーの風味を一層引き立てる役割を果たしているのです。

各カテゴリーのトップ3

更に、調査は5つの食材カテゴリーに分け行われました。

フルーツ・野菜部門

- 1位：レモンピール

甘味部門

- 1位：マーマレード

洋風部門

- 1位：トリュフペースト

和風部門

- 1位：白味噌

エスニック・アジアン部門

- 1位：キムチ

初心者向けのおすすめペアリング

特に『ミニブリー』初心者におすすめの食材がありました。それが1位に輝いた「りんご」です。
りんごの甘酸っぱさがチーズのクリーミーさを引き立て、絶妙なバランスを楽しめます。
さらに、りんごジャムとの組み合わせはスイーツ感覚で楽しむことができ、特別な時間を演出してくれるでしょう。

意外性のある美味しさ

専門家も驚いたのは、意外な組み合わせです。
1位に「小豆あん」が選ばれ、ミニブリーとのマッチングが新しい体験を提供します。香りや食感の新しい発見が待っています。

ドリンク別ペアリング

また、『ミニブリー』の楽しみ方は食材だけにとどまらず、ドリンクとのペアリングにも工夫が求められます。

• - 赤ワインにトリュフペースト
• - ビールと白味噌
• - コーヒーに黒蜜
• - 紅茶とリンゴジャム

これらの組み合わせは、食事からおつまみまで幅広くサポートします！

簡単に試せるアレンジレシピ

村瀬美幸さんが考案したレシピも参考に、簡単にご自宅で楽しむことができます。ここでは、総合1位・2位・3位の食材を使ったレシピを紹介します。

1. トリュフ風味のミニブリー生ハム添え

- 材料: ミニブリー、生ハム、クルミ、ミニトマト、トリュフペースト
- 作り方: ミニブリーにトリュフペーストを塗り、生ハムとトッピング。

2. レモンピール風味のミニブリーのパフェ仕立て

- 材料: ミニブリー、レモンピール、レーズン、ピスタチオ、生クリーム
- 作り方: ミニブリーをカットし、生クリームと共に重ね、パフェに仕上げます。

3. ミニブリーの和風白みそ漬け

- 材料: ミニブリー、白味噌、みりん、はちみつ
- 作り方: 白味噌をミニブリーに塗り、大葉をトッピング。

参加キャンペーンも実施中！

そして、総選挙と連動したキャンペーンも実施されています。公式SNSをフォローして、豪華プレゼントをゲットするチャンスをお見逃しなく。

食の未来を支える『日本チーズアートフロマジェ協会』の取り組み

最後に、協会の活動も紹介しておきます。ナチュラルチーズの普及と教育、次世代の育成に力を注ぐ彼らの活動が、日本の食文化をより豊かにしていくことでしょう。

この機会にぜひ、ミニブリーを使った新たな味の発見をしてみてはいかがでしょうか？

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