デイブレイクとみなと銀行の提携で兵庫県の食品産業を支援

兵庫県の食品産業の新たな支援の形

このたび、デイブレイク株式会社と株式会社みなと銀行の業務提携が発表され、兵庫県の食品産業が新たな支援を受けることになりました。デイブレイクは、特殊冷凍ソリューション事業を展開している会社であり、みなと銀行は兵庫県を拠点にした金融機関です。この提携は、地域の食品産業の活性化や持続可能な発展をテーマに掲げています。

食品産業の背景

神戸市を含む兵庫県は、歴史的に海外貿易の拠点として発展してきました。また、洋食、洋菓子、パンなど豊かな食文化が根付いています。一方で、現在の食品業界は人手不足や品質維持の難しさ、流通効率の向上といった問題に直面しています。

このような状況を受けて、本提携ではデイブレイクの特殊冷凍技術を駆使することが大きなポイントとなります。この技術を用いることで、高品質な食品の流通が可能となり、地域の特産品の付加価値を高めることが期待されています。さらに、冷凍技術の導入は飲食店や食品製造業者にとって、生産性向上や品質の安定化、人手不足の解消にも寄与します。

提携の具体的な取り組み

提携に基づいて、両社は以下の具体的な取り組みを推進します。

1. 認知拡大の取り組み：地域の食品事業者向けに、特殊冷凍技術についてのセミナーや勉強会を共同で開催し、技術の認知を促進します。
2. 導入支援：みなと銀行が提供する補助金申請の支援や、必要に応じたリース会社の紹介などを通じて、特殊冷凍機がスムーズに導入されるようサポートします。
3. 活用支援：冷凍機が導入された後の活用支援も行い、ビジネスマッチングやふるさと納税返礼品の開発支援を通じて、販路の拡大に寄与します。

成功の事例

この業務提携の効果は既に現れつつあり、兵庫県内の企業が特殊冷凍機を導入する事例が続々と報告されています。例えば、尼崎市に本社を置く「株式会社浜の家」では、新規事業の開拓を目的にアートロックフリーザーを4台導入し、冷凍弁当の計画生産や新たな商品開発に挑戦しています。また、神戸市の「有限会社アール・アンド・ビー守破離」もアートロックフリーザーを導入し、在庫管理や店舗供給の効率化を図り、ランニングコストの削減に成功しています。

アートロックフリーザーの技術

デイブレイクが誇る特殊冷凍機、アートロックフリーザーは、細胞を傷めることなく一貫した高品質の冷凍を実現する革新的な技術です。2021年の発売から導入先が700社を超え、多くの食品業者に支持されています。この技術は、食材の持つ自然な風味と食感を保持し、調理済みの食品でも出来立ての味を再現することができます。