豆類の人気が高まる理由とは？健康効果と嗜好度を調査した結果を徹底解説

豆類の人気が高まる理由とは？

豆類が私たちの食卓で輝きを放っている理由が、さまざまな調査から明らかになりました。マイボイスコム株式会社が実施した調査によると、豆類が好きという人は約8割に達し、その人気は衰えることがありません。この調査は2025年6月1日から7日まで実施され、11,746人からの回答が得られました。特に注目すべきは、豆類を食べる理由と食べる頻度です。

豆類を愛する理由

豆類を食べる理由の中で、56%が「健康によい・よさそう」と回答しました。栄養価が高いことや、日常生活に取り入れやすい点が支持されていることがうかがえます。さらに約46%は「豆類が好き」とし、価格の手頃さを重視している人も26%に上ります。特に女性の30代から50代にかけて「美容によい・よさそう」といった理由が多く聞かれ、この世代が豆類に寄せる期待感が反映されています。

食べる頻度について

豆類を食べる頻度についても興味深い結果が出ています。直近1年間に豆類を食べた人の66%が週に1回以上食べていると回答しています。70代では8割以上がこの頻度に達し、60代でも7割弱という結果です。一方、30代や40代の女性はここで2割ほど頻度が低く、豆類の摂取が少ないことが確認されました。

購入傾向

購入した豆類については、「生のさや付き豆」が最も人気で40.5%を占めています。また、乾燥豆や水煮、冷凍豆などもそれぞれ20%強の支持を得ていることが分かります。購入する際に重視されるポイントは、64.4%が「価格」、59.2%が「味」を挙げています。特に女性側では「国産かどうか」の重要性が高く、地元の豆に対する関心も強いようです。