進化するカレー、ディープリッチ黒カレーの魅力
2025年のカレートレンドとして注目を集めているのが「ディープリッチ黒カレー」です。この新たなカテゴリーは、従来の黒カレーに深みと豊かなコクを加え、さらなる進化を遂げていることが特徴です。特に「ネオ・カシミールカレー」は、その革新的なアプローチによって、多くのカレー愛好家から注目を浴びています。
トレンドに合った新メニュー「ネオ・カシミールカレー」
東京・両国にある「昼間のトミさん」では、2025年7月1日から8月31日まで、特別なイベントメニューを提供します。そこで登場するのが「焙煎コーヒー豆のネオカシミールカカオキーマカレー」です。これは、有名ホテル出身のシェフ、富山秀一朗氏が手がける本格的なスパイスカレーです。
香り高いカレーの創造
このカレーには、焙煎したコーヒー豆とカカオが絶妙に組み合わされています。カリカリにテンパリングしたコーヒー豆が、スパイスと見事に調和した新しい体験を提供。これまでにない香り高く、奥深い味わいを楽しむことができます。また、グルテンフリーかつ無化調のため、安心して食べることができる一品です。
価格と提供時間
この特別なカレーは、1,200円(税込)で提供され、提供時間は水・木曜が11:30〜15:00、火・金・土曜が18:00〜22:30となっています。数量限定ですので、早めの訪問がオススメ。
ディープリッチ黒カレーの定義
ディープリッチ黒カレーは、カレーの新しい可能性を切り開きつつ、その特別な味わいを楽しむことができる新たなカテゴリーとして登場しました。従来の黒カレーに比べて、よりリッチな味わいと旨みが特徴です。特に「ネオ・カシミールカレー」は、スパイスの風味が際立ち、高級感のある外食向けカレーとして位置づけられています。
今回、両国の「昼間のトミさん」で味わえるメニューは、このトレンドを象徴する存在です。香りや風味の奥深さは、一口食べるたびに新たな驚きをもたらします。
お店の魅力
「昼間のトミさん」は、イタリア料理の名店「トラットリアモンテトミ」内にあるランチ限定のカレー専門店です。オーナーシェフの富山秀一朗氏は、イタリア本場の技法を取り入れ、カレーにもそのエッセンスを注ぎ込んでいます。カレー作りの強い情熱が感じられる一皿を提供しており、その健康志向も魅力の一つです。
店舗情報
- - 店名:昼間のトミさん
- - 住所:東京都墨田区両国3-11-1 1F
- - アクセス:JR中央・総武線 両国駅 徒歩4分
- - 電話番号:03-3634-3311
- - Instagram
食文化の進化を感じる
この夏は、最先端の「ネオ・カシミールカレー」でスパイシーな体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。新しい味覚体験を求める方には、間違いなく満足できる一皿となることでしょう。カレー界の進化を体感する貴重な機会です。ぜひ、両国に足を運んで、特別なカレーを味わってみてください。