世界一のヴィーガンシェフが監修した新たなドレッシングシリーズ登場

新しい味覚で健康をサポート！

4月1日、クロレラ工業株式会社から新たに「mochotto with CHLORELLA」シリーズの第3弾が発売されました。世界的に有名なヴィーガンシェフ、楠本勝三氏が監修したこのドレッシングシリーズでは、にんじん、トマトのドレッシングとバジルソースが登場し、毎日の食卓を彩ります。

ヴィーガンフードの魅力に迫る

近年、プラントベースな食事が注目を集めています。特に日本では、食の多様化が進む中、植物性食品の需要が高まっています。しかし、プラントベースな食生活には「栄養が不足しがち」といったネガティブなイメージも依然としてあるのが現状です。

そんな中、クロレラ工業は、美味しさと健康が両立する製品作りを目指し、筑後産のクロレラを使用した「mochotto with CHLORELLA」ブランドを立ち上げました。シリーズ第3弾では、野菜の味や栄養を損なわないよう、厳選した原材料を使用し、試作を重ねてきました。

完成したドレッシングシリーズ

「mochotto with CHLORELLA ドレッシングシリーズ」は、以下の3種類を展開。

- にんじんドレッシング：国産の100%にんじんを使用し、甘みと濃厚な味わいが楽しめます。
- トマトドレッシング：ポルトガル産の新鮮なトマトを贅沢に使用し、サラダにもピッタリ。
- バジルソース：スペイン産のバジルを贅沢に使い、特有の香りが広がります。

このドレッシングシリーズは、全て100%植物性素材で、五葷（にら、ねぎ、にんにくなど）を一切使用せず、健康を意識した方にも安心して楽しんでいただけます。さらに、アレルゲン28品目フリーのため、アレルギーのある方にも適しています。

栄養バランスも美味しさも両立

特に忙しい毎日を送る中で、栄養を気にしながらも手軽に野菜を取り入れることは難しいものです。しかし、このシリーズのドレッシングを使えば、サラダだけでなく、パンやパスタのトッピングにも利用でき、さまざまな料理に彩りを加えることができます。

「ドレッシングにすることで、緑黄色野菜を簡単に摂取できるのが魅力です」と、楠本シェフも自信を持っておすすめしています。

クロレラのパワー

特に注目のポイントは、筑後産クロレラのエキスが各ドレッシングに使用されていること。クロレラには、栄養素を効率よく摂取できるだけでなく、料理本来の美味しさを引き出す効果があります。少量加えることで、素材の風味が引き立ち、豊かな味わいとなります。

健康と美しさを楽しむ食卓

このドレッシングシリーズは、ただの調味料にとどまらず、視覚的にも楽しませてくれます。各商品には素材本来の鮮やかな色を活かしたパッケージデザインが施されており、食卓が一層華やかになります。シンプルながらも可愛らしいデザインで、ギフトとしても最適です。

これからの展望

クロレラ工業は、創業60周年を迎える2024年に向け、更なるプラントベース商品の開発に取り組んでいくとしています。「人々が一緒に楽しい食事をするための、健康的な食材を提供していきたい」との想いを掲げ、今後も多くの方々に愛される商品を届けていくことを目指しています。

「mochotto with CHLORELLA」シリーズは、ぜひ試してほしい新しい味わいです。健康を意識しつつ、食事を楽しむ生活をサポートしてくれること間違いなしです。