タカムラコーヒーとNAMI NO OTOの特別コラボ！贅沢なコーヒービール「コーヒーIPA」誕生

タカムラコーヒーとNAMI NO OTOの特別コラボ！

淡路島発のクラフトビールを手掛けるNAMI NO OTO BREWINGと、高品質なスペシャリティコーヒー豆を取り扱うタカムラコーヒーロースターズが共同で開発した新たなコーヒービール「コーヒーIPA」が登場しました。このユニークな飲み物は、コーヒーとビールの特性を融合した全く新しい飲用体験を提供します。

唯一無二の「コーヒーIPA」

「コーヒーIPA」は、タカムラが厳選した受賞歴のあるスペシャリティコーヒー豆を使用しており、淡路島で育まれたNAMI NO OTO BREWINGのクラフトビール技術と結びついています。このビールは、いわばコーヒーとビールの出会いによって生まれた芸術品とも言えるでしょう。

使用されているのは、「TASTE OF HARVEST」で17位に輝いたブラジル産の高品質なコーヒー豆。この豆は浅煎りに仕上げられ、ビールの仕込みにふんだんに使われています。一口飲むごとに、豊かなコーヒーのアロマが広がり、飲む人々に感動を与えます。

味わいも非常にユニークで、コーヒー豆から生まれる心地よいビター感が特徴です。アイスコーヒーを思わせるすっきりとした風味に加え、ホップ由来のフルーティーさやグラッシーな爽やかさが重なり、後味にはほのかにキャラメルのような香ばしさが感じられます。また、淡路島産の「自凝雫塩」を使用することで、全体の口当たりがなめらかになり、素材の味わいが引き立てられています。

こだわりの仕込み過程

タカムラのスタッフは、NAMI NO OTO BREWINGの醸造所で仕込みの工程に直接参加しました。この製造過程には、150kg以上の麦芽を使用する重労働も含まれ、埋もれることなく全ての素材を活かす姿勢が感じられます。廃棄されるはずの麦芽は淡路島の養鶏場で鶏の餌として活用されています。

また、試飲で出会った麦汁はトロっとした質感が印象的で、水あめのような甘さがありました。フルーティーで甘みを引き立てるために、オーツ麦を加えて調整されています。このクラフトビールの背後には、NAMI NO OTOの夫婦が手がける確かな技術と情熱が詰まっています。

魅力的なラベルデザイン

このビールのラベルデザインは、タカムラ淡路島店のイメージカラーであるグレーを基にし、コーヒー豆をモチーフにした遊び心あふれるキャラクターイラストが特徴です。お酒だけでなく、プレゼントとしても話題になること間違いなしです。

NAMI NO OTO BREWINGとタカムラコーヒーロースターズ

NAMI NO OTO BREWINGは、淡路島に拠点を置くクラフトビールブランドで、地域の素材を使ったビール造りに取り組んでいます。一方、タカムラコーヒーロースターズは、大阪江戸堀と淡路島に店舗を構えるワインとコーヒーの専門店。世界中から厳選されたシングルオリジン豆を取り扱い、コーヒーの専門性を生かした焙煎技術で高い評価を得ています。

美味しいコーヒーとビール、この二つの世界の融合を楽しむことのできる「コーヒーIPA」を、この機会にぜひお試しください。