2025年万博に登場！NATUREVERSEキッチンが提供するプラントベースフード

2025年万博に注目！NATUREVERSEキッチン

2025年に大阪で開催される国際博覧会（万博）に、注目のパビリオン「PASONA NATUREVERSE」が出展されます。このパビリオン内には、パソナグループが提供するプラントベースフード専門のキッチンカー『NATUREVERSE キッチン』が登場。4月13日（日）にオープンし、皆さまに新しい「食」の楽しみを提供します。

プラントベースの新しい魅力

『NATUREVERSE キッチン』では、株式会社エヌ・ディ・シー（NDC）と提携し、日本の伝統的な食材である大豆とお米を使用した新しいプラントベース商品「かるあげ」を活かしたメニューを揃えています。中でも「かるカツバーガー」や「かるカツサンドイッチ」、さらに「かるカツコンボ」など、健康的で美味しいメニューが楽しめます。この取り組みは、動物性の食材を控えたい方々にとっても嬉しい選択肢になるでしょう。

幅広い年代に楽しんでもらえる食事

このキッチンカーでは、子どもからお年寄りまで、あらゆる年齢層の方にプラントベースフードを楽しんでもらえるよう工夫がなされています。健康を考えながらも、美味しい食事を楽しむ機会が増やされるのです。また、パソナグループが淡路島で開設した「ヴィーガンスイーツ研究所」では、植物性の食材だけで作ったスイーツも販売予定。ここでは、新鮮なジェラートやアイスキャンディーなど、甘いものが好きな方にも配慮した商品を取り揃えています。

コミュニティと健康を育む場所

パソナグループとNDCは、この取り組みを通じて、身体の健康を支える新しい「食」の選択肢を提案しています。誰もが健康で生き生きとした生活を送れる社会を実現することを目指しているのです。

『NATUREVERSE キッチン』の詳細

- 開始日: 2025年4月13日（日）
- 営業時間: 10:00～19:00
- 場所: パビリオン「PASONA NATUREVERSE」エントランス横
- メニュー紹介:

- かるカツバーガー：1,600円
- かるカツサンドイッチ：1,500円
- きな粉揚げパンあんバター風：1,500円
- かるカツコンボ：1,300円(2個)、1,600円(4個)

- ヴィーガンスイーツ研究所メニュー:

- ヴィーガンジェラート（4種類）：880円
- ヴィーガンアイスキャンディー（2種類）：800円

すべて税込です。

注目の「ヴィーガンスイーツ研究所」

この研究所は「美味しく健康にも良いスイーツ」をテーマに、小麦の代わりに淡路島産の米粉、生クリームの代わりに豆乳クリームを使用したスイーツを開発しています。豆乳バターや低糖度のジャムを用いることで、濃厚で風味豊かなお菓子が生まれます。

パビリオン「PASONA NATUREVERSE」の理念

パソナグループは「人を活かす」ことを企業の使命としています。このパビリオンでは、「いのち、ありがとう」をテーマに、全ての人が生命を尊び、感謝し合える世界の実現を目指しています。私たちの社会が自然界の一部であり、常に感謝の気持ちを忘れないことが重要だと考え、次の世代にこの気持ちを伝え続けることを願っています。