恵比寿のカフェで楽しむヘルシーな春のグルテンフリーメニューとは

新しい春を迎える、ヘルシーなグルメ体験

東京の恵比寿にあるカフェ「Areverie TERRACE」で、注目のヘルシーメニューが提供されることが決まりました！このメニューは、「ZENB JAPAN」が提供するスーパーフード「ZENBヌードル」と、日本フードドクター食医学協会とのコラボレーションによって生まれた、グルテンフリーのメニューが特徴です。提供期間は2025年4月1日から5月31日までの限定です。

コラボレーションの背景

「Areverie TERRACE」では、常日頃からZENBの製品を愛用するお客様の要望に応える形で、グルテンフリーかつ美味しいメニューを開発することとなりました。特に、ヘルシーさだけでなく、見た目にも楽しめる料理をお届けすることを目指しています。さらに、フードドクターのメソッドを基に、身体に良い成分を意識したメニューも考案されています。これにより、多くの人々に食を通じて健康を促し、その大切さを伝えることを目的としています。

メニューの詳細

今回のコラボレーションで提供されるメニューは以下の3品です。どれも、旬の食材と栄養にこだわり、美味しさと健康を両立させています。

1. SPRINGグリーンのクリームZENBパスタ 1,800円（税込）

このパスタは、ZENBヌードルを使用しており、春が旬のあさりやキャベツをふんだんに取り入れています。生クリームを使わず、クリーミーでありながら健康的な一品に仕上げました。

2. ビーツと新ごぼうのマメロニボロネーゼ 1,800円（税込）

こちらの料理は、ZENBマメロニを使用しており、食物繊維を豊富に含んでいます。ビーツや合挽き肉が含まれ、栄養価も高く、食感の楽しみも感じられます。

3. ZENB チップスのイエローディップ 1,100円（税込）

高たんぱくで低脂質なカッテージチーズとツナを使用したディップが、ZENBチップスと一緒に味わえます。この料理はパプリカを使い、色鮮やかでビタミンCもしっかり摂れます。

提供店舗のご紹介

この限定メニューを楽しめる店舗は、恵比寿の「Areverie TERRACE」に加え、他にも数店舗があります。例えば「RED MOON」、「CRIMSON EBISU」、そして「Anima Libera」といったおしゃれなカフェも含まれています。それぞれの店舗で、自分好みの場所を見つけてぜひ訪れてみてください。

坂部幸のプロフィール

坂部幸氏は、料理人やフードディレクターとして活躍中で、彼が運営する「PODERHYSH KITCHEN」では、健康的な食生活を提案しています。また、一般社団法人日本フードドクター食医学協会を立ち上げ、食を通しての健康改善に取り組んでいます。食医学をカリキュラム化し、食に関する学びを広めています。

ZENBとは

ZENBは、植物をまるごと使用した食を提供するブランドで、無添加でありながら美味しさを追求しています。自然の食材を活かし、健康を意識した商品を展開しています。キレイで体に優しい食生活を送りたい方には、ぜひこの機会にZENB製品を体験してみてほしいです。

食を通じて、身も心も健康的な春を迎えましょう！