アマン京都で秋を満喫！丹波栗を使った極上スイーツ

アマン京都で楽しむ秋の味覚

魅惑的な秋の味覚が楽しめる季節がやってきました！特に今年は、アマン京都が贈る最高級の丹波栗を贅沢に使用したスイーツが、皆さんの舌を喜ばせてくれることでしょう。2025年の10月から12月にかけて提供される「丹波栗のモンブラン」と「丹波栗のパウンドケーキ」が、極上のスイーツ体験をお届けします。

至高のモンブラン

まずは、「丹波栗のモンブラン」からご紹介します。このスイーツは、エグゼクティブペストリーシェフの松尾浩幸氏の熟練した技によって、まるでアートのように仕上げられています。6層に重ねられたモンブランは、秋の味覚を表現しており、贅沢な丹波栗クリームで優しく包まれています。内側には、香ばしい黒豆ブリュレや、和三盆の上品な甘みが広がる生クリーム、抹茶のガナッシュ、軽やかな栗のムースが隠れています。それぞれのレイヤーが異なる風味と食感を提供し、口の中で絶妙なハーモニーが広がっていきます。

そして、カリッとした黒胡麻のチュイルで仕上げられ、さらに濃厚な栗のアイスクリームが添えられて、秋を感じる絶品に仕上がっています。これを観ながら、色づく森の庭を眺めるひとときは、まさに至福の瞬間です。

贅沢なパウンドケーキ

もう一つの逸品、「丹波栗のパウンドケーキ」も見逃せません！こちらは、大粒で知られる丹波栗をふんだんに贅沢に使用しています。しっとりと焼き上げられた生地には、栗の風味がぎゅっと詰まっており、口に入れるたびにクリーミーな甘みが広がります。コーヒーや紅茶はもちろん、丁寧に淹れた緑茶との相性も良く、自宅でのティータイムを格上げしてくれます。秋の贈り物としてもぴったりのスイーツです。

限定提供について

これら2品は、2025年10月1日から12月31日までの期間限定で提供されます。「丹波栗のモンブラン」は、午後3時からの1.5時間制で、12,000円。オリジナルのコーヒーまたは紅茶、そしてお土産として丹波栗のパウンドケーキがついてきます。また、パウンドケーキは4,800円でご提供。消費期限は製造日から7日間のため、早めの購入をおすすめします。

予約は完全予約制で、一日あたりの数量も制限されていますので、ウェブサイトから事前にご予約をお忘れなく。