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背脂ラーメン好き集まれ！新しい味の広がりを体験しよう

新潟県の燕三条地域といえば、背脂ラーメンが有名。そんな地域の味を家庭で気軽に楽しめる新商品『燕三条背脂のタレ』が、2025年7月3日に発売されます。このタレは、背脂たっぷりのラーメンを再現するもので、その特徴はまさに一品で何にでも合う万能性です。

燕三条系背脂ラーメンについて

燕三条系背脂ラーメンは、新潟五大ラーメンの一つで、特にその香り高い煮干しのスープと、歯ごたえのある太麺が愛されています。このラーメンは、背脂のコクが決め手で、さらには刻み玉ねぎが添えられることで、さっぱりとした味わいが実現されています。このご当地ラーメンは、金属加工の町・燕三条で、働く人々に寄り添った料理文化から生まれました。寒い冬の中でも温かさを提供してくれる、このラーメンは地元住民にとっても心の味なのです。

『燕三条背脂のタレ』の魅力

この新商品『燕三条背脂のタレ』は、実際の背脂ラーメンで使われる成分を贅沢に使用しています。背脂やチャーシュー、刻み玉ねぎに加えて、煮干し、醤油、ニンニクで仕上げています。そのため、ラーメンだけでなく、様々な料理に応用できるのが大きな魅力です。特に、アツアツのごはんに乗せて作る背脂丼や、素麺、焼きそば、うどんにトッピングすることで、一気にコクのある味わいに変身します。また、冷奴や野菜スティックのディップにも使えるとあって、まさに使い方は無限大です。

保存・おすすめの使い方

タレは冷蔵保存が可能ですが、冷やすことで背脂が固くなり、ご飯や料理にトッピングしやすくなります。一方で、温めることでオイリーになり、サラダなどにかけることができます。自宅での食事に一つ加えるだけで、常に新しい味わいを楽しむことができるのは嬉しいポイントです。

地元学生との共同開発

『燕三条背脂のタレ』は、三条市立大学の学生たちと食品ブランド「ちるふる」が手を組んで開発した商品です。この企画は、燕三条の背脂ラーメンの魅力を県内外に広めたいという思いから始まりました。地域の特産品として、また新たなご当地グルメとして、多くの人々に楽しんでもらえれば、という思いが詰まっています。

多方面での展開・メディア掲載

最近では『燕三条背脂のタレ』がさまざまなメディアで取り上げられ、多くの人々の注目を集めています。新聞やネットニュース、ラジオ、YouTubeでは、試食の様子やその魅力について紹介され、特に三条市市長とのコラボ動画が話題に。ぜひ一度、ご覧になってください。

商品概要

• - 商品名: 燕三条背脂のタレ
• - 内容量: 499円（税抜）
• - 発売元: 株式会社プラスワイズ / 食品事業部ちるふる
• - 販売場所: 道の駅燕三条地場産業振興センター・SORAIRO国上・漢学の里しただ、庭園の郷保内、燕三条駅Wingなど（順次拡大中）

『燕三条背脂のタレ』で、あなたの食卓に新しい背脂の世界を広げてみませんか？あなたの料理が一瞬でレストラン並みの味に変わるかもしれません！

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