山形県にしかない白いいちごを使った新感覚スイーツは必見！

山形県の「天使のいちごプリン」が登場！

山形県東根市の特産品「天使のいちご」を贅沢に使用した「天使のいちごプリン」が、2025年3月4日より期間限定で登場します。

このプリンは、いちごの育成に特化した平山果樹園で生まれた白いいちごから作られており、見た目も美しく、まるで真っ白な雪景色を思わせます。"

白い果実「天使のいちご」の魅力

「天使のいちご」は、その名の通り、白く柔らかい果実が特徴の品種です。山形県の厳しい冬の気候に耐えつつ、ゆっくりとした成長を遂げることで、甘味が濃厚に凝縮されます。この白いいちごは、一般的ないちごとは異なり、酸味が控えめで、華やかな香りが漂うのが魅力です。

プリンとジュレの絶妙なハーモニー

「天使のいちごプリン」は、山形県産のやまべ牛乳を使用し、濃厚なミルクプリンと、白いいちごのジュレが重なり合った一品です。その見た目は、まさに白い雪のようなビジュアルで、味わいもとろけるような口どけが楽しめます。プリンの中に広がるいちごの甘さと香りは、春の訪れを感じさせてくれます。

限定販売の背景

tこの商品は、山形プリンのパティシエが「特別な素材で感動を与えたい」と考え、「天使のいちご」と出会ったことから生まれました。生産者の平山さんは、20年間のいちご栽培の集大成として、雪国山形の気候に最適な白いいちごを追求しました。雪のような美しさを持つこのいちごの魅力は、プリンを通じて多くの人に伝えられます。