神戸紅茶が果実商「千総」を譲受、新たなフルーツ加工事業を開始

神戸紅茶株式会社、新たな出発を切る

兵庫県神戸市を拠点とする老舗紅茶メーカー、神戸紅茶株式会社が果実商の「千総」を譲受し、新たに「コンフィチュール事業部」を設立しました。これにより、神戸紅茶の技術力と千総のフルーツ加工技術が力を合わせ、品質の高いフルーツ製品を提供する体制が整いました。この統合により、従来の「樽正事業部」とのシナジーが生まれ、製造体制が一層強化されます。

職人技術の融合による新たな価値

「樽正」と「千総」それぞれの熟練した職人が持つ技術を融合させることにより、無添加のフルーツ加工において革新を目指します。樽正の三代目職人・石川寛氏と千総の四代目職人・西辻宏道氏の技術的な結びつきは、素材本来の味を最大限に引き出す新しい商品開発を可能にします。これにより、生産効率が向上すると同時に、業務用や家庭用商品のバリエーションが大幅に拡充されることでしょう。

健康志向と本物志向への取り組み

昨今の健康志向や本物志向の高まりを受け、食の安全が求められています。神戸紅茶は、国産素材にこだわり、食品添加物を一切使用しない安心・安全なフルーツ加工を進める中で、特に紅茶との組み合わせの良さを見出しました。これにより、消費者にとっても、安心して楽しめる商品を提供できるという強みがあります。

さらに、千総の106年にわたるフルーツ加工のノウハウを生かし、良質な無添加ジャム「アトリエコンフィチュール」シリーズが展開されます。このシリーズは、シンプルな原材料で作られた質の高いジャムで、神戸紅茶の理念「本物を提供する」と一致しています。

事業譲受の背景と今後の展望

今回の事業譲受により、神戸紅茶は、新たなコンフィチュールブランドの魅力をお客様にダイレクトに伝えるためのカフェ店舗「NANASOFUTA」を運営します。この店舗では、製造過程を目の当たりにすることができる唯一無二の体験を提供し、消費者との交流を深めていく予定です。また、既存の品質管理体制も引き継ぎ、信頼性を確保します。