UCCの食べるコーヒー『YOINED』が一時販売を終え新たな体験を提供！

UCCの革新、食べるコーヒー『YOINED』の魅力に迫る

UCC上島珈琲が2023年に誕生させた食べるスタイルのコーヒー『YOINED（ヨインド）』の今期の販売が終了しました。この製品は、コーヒーの香りや味わいを余すことなく楽しむことができる新たな体験を提供するために、20年以上の研究の成果として生み出されました。 UCCの研究者たちの意気込みが詰まったこの商品は、特許製法により、粉砕したコーヒー豆を使用し、香りや味わいを豊かにしました。

『YOINED』の特徴

『YOINED』は単なる飲み物ではなく、食べることでコーヒーの芳香をダイレクトに感じることができます。一般的な飲み方では味わえない豊かな香りの余韻が楽しめるのです。特に、今期はコロンビア産とグァテマラ産の特選豆を使用しており、発酵プロセスを取り入れることで、フルーティーな酸味と深いコクを実現しました。

早期完売の背景

UCCの公式オンラインストアでは、初回入荷数量が前年を上回る120%以上に増加したものの、わずか2日で売り切れました。前年比で160%の予約販売分があり、バレンタイン向けの新たなギフト選択肢としても注目を集めました。特に、カカオ豆の高騰を受け、カカオを使用しない『YOINED』は、バレンタイン商材として注目を浴び、多くのメディアで取り上げられました。

お酒とのコラボレーション

『YOINED』の特性を生かして、お酒とのペアリング提案も進化しました。日本酒との相性が抜群であり、著名な日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」との共同企画により、特別なマリアージュ体験が提供されました。また、日本酒専門バル「サケラボトーキョー」ともコラボレーションし、新たな料理メニューを提案。冬季限定の特別料理を楽しむ場を提供しました。

新しいラグジュアリー体験

また、2026年1月には「ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町」との初コラボレーションが実現し、バーテンダーとUCCコーヒーアカデミー専任講師が共同開発したカクテルとのセットが提供され、ラグジュアリーな飲食体験が広がりました。『YOINED』の香りを最大限に生かしたこのメニューは、訪れる人々に高級感を感じさせるものでした。