世界的シェフ堀尾亮輔が新しいチョコブランド「レスピレ」を始動！

世界が注目するチョコレートブランド「レスピレ」

世界的に名高いペストリーシェフである堀尾亮輔氏が、新しいチョコレートブランド「レスピレ」を立ち上げました。このブランドは彼の長年の経験と技術を活かした、特別なチョコレートを提供することを目指しています。堀尾氏は、フランスのミシュランガイドで評価されるレストラン「ジョエル・ロブション」にて、10年以上の間、ペストリーシェフとして活動してきました。その後、パークハイアット上海やマンダリンオリエンタルプードン上海でも重要な役割を果たしました。

「レスピレ」は、2024年に日本に帰国して新たに始動したブランド。彼が世界各国の有名店で培った感性や技術が生み出したチョコレートの数々は、どれも独創的。特に、父の日に向けて発売される期間限定のギフトセットは、大切な人へのプレゼントとして最適です。

新作ボンボンショコラアソートの紹介

新たにリリースされるボンボンショコラアソートは、全6種類。それぞれがテーマを持ち、異なる味わいや香りの体験を提供します。

1. 粋 -iki-

ビターな風味を中心にした大人のアソートです。選りすぐりの素材を使い、甘さを控えた設計となっています。バニラ、スモーキー、アールグレイなど、各種の味わいが楽しめます。

2. 爽 -sou-

フルーツのさわやかさを感じさせるこのアソートは、ライムキャラメル、ゆず、パッションフルーツなどを用意。特にフルーツとの相性が抜群です。

3. 馨 -kaori-

厳選された素材から放たれる香りが特徴のアソート。マロンや梅酒など、豊かな風味を持つチョコレートが揃っています。

4. 匠 -takumi-

素材の美味しさを最大限に引き出す、職人の技が込められたアソートです。12種類の異なるフレーバーを楽しめます。

5. 艶 -en-

大人の感性に響く艶やかな味わいを表現したアソートメント。様々な素材が調和し、贅沢な味の体験へと導きます。

6. 雅 -miyabi-

個性豊かなラインナップから、華やかな美しさを感じられるアソート。18個のボンボンショコラが美しく詰め込まれています。

父の日向け特別ギフトの登場

さらに、父の日に合わせた特別なギフトセットも販売予定です。「シェフのおすすめガトーポーチ」として、ボンボンショコラや生チョコの他、堀尾氏推奨のビタークッキーと焼菓子がセットになっています。このギフトセットには、「Merci papa」のオリジナルメッセージカードが付き、心を込めたメッセージを贈ることができます。贈る方の思いを伝える素晴らしい機会を提供します。

これらの商品は、RESPIRERの公式オンラインショップで5月27日から予約販売がスタートします。完璧なギフトとして、ご自身へのご褒美としてもぜひお試しください。

公式オンラインショップはこちら: RESPIRER公式ショップ

堀尾亮輔氏の新しい挑戦から目が離せません。彼の手がけるチョコレートが、どのように私たちの味覚を魅了するのか、今からとても楽しみです。