未来を考える！地球と身体に優しいスイーツ展の魅力

地球とカラダにやさしい未来のスイーツ展

2025年11月29日、東京農工大学にて、注目のイベント「地球とカラダにやさしい未来のスイーツ展」が開催されます。このイベントは、フードテック官民協議会が中心となり、プラントベースフードの重要性を広める目的で行われます。昨今の気候変動や生物多様性の危機に直面する中、私たちの食生活や環境への影響を見直す絶好の機会となるでしょう。

プラントベースフードとは？

プラントベースフードとは、植物由来の原料を主成分とした食品のことを指します。肉や乳製品の代替品としても注目され、環境への負荷を減少させることが期待されています。特にスイーツの分野においては、動物性材料を使わなくても満足感のある商品が続々と登場しています。イベントでは、そうした新しいスイーツを体験できるだけでなく、実際に販売も行われます。

イベントの概要

本イベントでは、参加者がプラントベースフードを試食し、開発企業とのディスカッションを楽しむことができます。出展企業として、キユーピーやオイシックス・ラ・大地、カゴメなど、名だたる企業が参加し、それぞれの製品を紹介します。会場は東京農工大学の邂逅館で、気軽に立ち寄れるアクセスの良さも魅力です。

主なプログラム

a. 基調講演：食と地球環境をテーマにした講演があります。洞察に満ちた話が期待されます。

b. パネルディスカッション：業界の専門家が集まり、最新のトレンドや製品開発について活発な意見交換を行います。

c. 試食＆販売：出展社のプラントベースフードを実際に味わえるだけでなく、気に入った商品はその場で購入も可能です。