魚介グルメの祭典「SAKANA&JAPAN FESTIVAL 2025」日比谷公園で開催

日本最大級の魚介グルメフェス、2025年に開催！

2025年11月28日（金）から30日（日）まで、東京都千代田区の日比谷公園で日本最大級の魚介グルメイベント「SAKANA&JAPAN FESTIVAL 2025」が開催されます。これは、累計来場者数が250万人を超える人気のイベントで、日本の豊かな食文化、特に魚食の活性化を目的としています。

このイベントは、全国から集まった新鮮な魚介料理を楽しむことができるチャンスです。マグロやサーモン、カニ、イクラ、カキ、ホタテなど、多彩なメニューが揃い、海鮮丼や漁師飯、郷土料理、鍋料理、海鮮ラーメン、さらにはパエリアなど、様々な味を楽しむことができます。

福島の復興応援を掌握するイベント

さらに、魚ジャパンフェスでは「発見！ふくしまお魚まつり」も同時開催され、福島の「常磐もの」と呼ばれる魚介を使った料理が振る舞われます。この企画は、東日本大震災からの復興を支援するために設立されたもので、ノドグロやヒラメ、アナゴ、メヒカリ、そしてサンマなど、福島の海からの新鮮な魚が集います。ここでしか味わえない特別なメニューが多数用意されており、美味しく食べながら福島の復興を応援しましょう。

食を通じて地域を支援

さらに、食べることが直接地域活性化につながるという信念のもと、石川県からは名産の「能登かき」、三陸地域からはホタテやホヤなどが提供されます。これらは、復興に向けた被災地の生産者たちが用意したもので、皆さんは美味しい料理を楽しむことで間接的に支援をすることができます。

特別イベントも目白押し

また、最終日となる30日には、「第11回Fish-1グランプリ」という国産水産物を使用した魚料理のコンペティションが行われます。来場者と審査員の投票によってグランプリが決まるこのコンテストでは、日本各地の漁師が誇る自慢の魚や水産物が一堂に会し、楽しみながら食の魅力を再確認することができるでしょう。

注目の試食会

特に注目なのは、「常磐もの」の食材を使った試食会です。福島県が提供する「常磐ものアンコウパエリア」や「常磐ものイカスミパエリア」を、直径1.5メートルの巨大な鍋で調理し、先着1200名に提供するイベントもあります。これは、東京の人気スペイン料理店のシェフが手がける本格的な料理で、一度に300人前を楽しめるという夢のような機会です。

美味しく楽しい体験を

参加者は、自分の好みに合わせたメニューを楽しむことができ、さらには地元の特産品や新しい食文化にも触れることができます。魚ジャパンフェスは、ただの食事を超え、地域の環境や既存の食文化も尊重する素晴らしい機会です。大自然の恵み、福島からの美味しい料理、そして日本の食文化を祝うこの祭典で、心温まる三日間を過ごしましょう。詳細は公式ホームページをご覧ください。