菅原千遥氏が農林水産省「Let’s!和ごはんプロジェクト」委員に選出！

株式会社エブリーの取締役であり、デリッシュキッチンカンパニー長の菅原千遥氏が、農林水産省の「Let’s!和ごはんプロジェクトの見直しに関する懇談会」の委員に選ばれました。このプロジェクトは、令和30年度から始まったもので、主に健康的な和食を身近なものとして感じてもらうことを狙っています。これを受けて、全世代を対象とする取り組みが求められており、菅原氏の役割が重要になります。

Let’s! 和ごはんプロジェクトとは？

「Let’s!和ごはんプロジェクト」は、国と民間の連携により、和食の魅力を再認識し、もっと多くの人々にその利点を広めることを目的としています。プロジェクトは、特に子育て世代に向けたコンテンツを中心に活動してきました。しかし、最近では「簡単・手軽に和食を楽しみたい」というニーズが高まっており、若者や高齢者、また単身世帯といった新しいターゲット層を意識した活動が必要とされています。

この懇談会では、広範囲にわたる視点からの議論が行われ、具体的な施策について検討が進められる予定です。菅原氏は、デリッシュキッチンを通して獲得した知識や経験を活かし、特に日本の食文化を多くの人に届けるための新たなアイディアを提案することが期待されています。

デリッシュキッチンの役割

デリッシュキッチンは、管理栄養士が監修するレシピ動画を提供し、和食に関するレシピが豊富に掲載されています。23,000本以上の和食レシピを通じて、伝統的な食材や調理法を維持しながらも、現代のライフスタイルに合わせた料理の提案を行っています。

菅原氏は、「デリッシュキッチンは、おいしい、楽しい食事と健康を全ての人に届ける使命を持っている」と述べ、さらなる和食の普及に向けた意欲を示しています。さまざまな年齢層をターゲットにしたコンテンツを展開し、SNSや動画配信サービスを通じて受け手に届くような活動を目指す考えです。