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令和7年産「福、笑い」収穫開始！

福島県が誇るトップブランド米「福、笑い」の収穫が始まりました。今年も福島県内各地で、その豊かな実りが実を結び、関係者の熱い思いと共に稲刈りが行われました。

福、笑いの魅力とは？

「福、笑い」は、2006年に「コシヒカリ」と「ひとめぼれ」を交配して誕生した、14年の歳月をかけて開発されたお米です。そのネーミングには、作る人も食べる人も皆が笑顔になれるようにとの願いが込められています。毎年、特にギフト需要に応えるため、可愛らしいパッケージデザインと共に、縁起の良い米として親しまれています。

その品質基準も非常に厳格であり、特定の農家が認証GAPを取得して栽培し、選ばれたお米のみが「福、笑い」と名乗ることができます。具体的には、玄米タンパク質含有率は6.4%以下、ふるい目は1.9mm以上という基準をクリアし、農産物検査で1等に認定されなければなりません。このようなこだわりが、美味しさの秘密となっています。

年間の収穫量について

令和7年産の「福、笑い」の収穫量は、約1,500トンと見込まれており、前年の1.5倍に達する予定です。早いところでは9月中旬から直売所での販売が始まっており、10月中旬には県内外の量販店でも販売が行われる予定です。

内堀知事の参加と稲刈りの様子

2023年9月22日、福島県いわき市では内堀雅雄知事が現地で稲刈りに参加し、地元の生産者や関係者と共に「福、笑い」の収穫を喜びました。内堀知事は、このブランド米の普及に向けた意気込みを語り、ギフトや海外への輸出促進にも力を入れていく考えを示しています。

その際、安島美光会長は、稲の出来栄えに関して「非常に良い状態に仕上がった」と評価しています。また、俳優の峰平朔良さんやふくしまライシーホワイトの荒木愛香さんも参加し、お米に関する理解を深める場となりました。

食味と食感の特徴

「福、笑い」の最大の魅力は、その香り高い甘みと、ふんわりとして柔らかい食感です。料理との相性も良く、普段の食卓にも、贈り物にも最適です。ギフトボックスには2㎏のセットや、300g（2合）×2個入りなど、様々な商品が用意されており、大切な方に贈るのにぴったりです。

まとめ

今年の「福、笑い」は、特に多くの人にその美味しさをお届けできることから、多くの方に福をもたらす存在となることでしょう。福島の自然の恵みを受けた至極の一品、「福、笑い」を是非とも味わってみてください。詳しい情報は、公式サイトをご覧ください。

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