スプリングバレーブルワリーが魅せるクラフトビールの世界。粕から生まれた手ぬぐいの魅力とは

新たなクラフトビールの楽しみ方

2026年3月24日、スプリングバレーブルワリー（SVB）から、クラフトビールの仕込み粕を利用した手ぬぐいが初めて発表されます。これは、クラフトビールの醸造プロセスで発生する副産物を新たな価値に変える、持続可能な取り組みの一環です。

このプロジェクトは、京都にある70年以上の歴史を持つ加藤健旗店（kiten.）との共創により実現しました。SVBは、飲むだけでなく、ビールをきっかけに地域との絆を深め、感動を生む様々なカルチャーを提供することを目指しています。その一環として、廃棄物を減らし、地域の職人技を尊重する新しいプロジェクトに取り組みました。

商品概要

新たに登場する手ぬぐいは、以下の2種類です。
1. 巡香の布 Hop Pattern Tenugui - Natural Malt Dye
この手ぬぐいは、ビールの「魂」とも称されるホップとその蔓を繊細に表現したデザインです。ビールの持つ香りを感じさせる、美しい柄が特徴です。
2. 乾杯の余韻 Beer Glass Pattern Tenugui - Natural Malt Dye
参加者同士の楽しい乾杯をイメージしたポップなデザインで、クラフトビールの多様性と楽しさを反映した一品になっています。

価格は各2,450円（税込）。限定200枚の販売数なので、購入を検討している方は早めの行動が必要です。そして、これらはスプリングバレーブルワリーの京都および東京店舗でのみ購入可能です。

仕込み粕とは

クラフトビールの醸造過程では、麦芽を糖化・濾過する際に仕込み粕が生じます。この素材を新たに活用して染料を作り、手ぬぐいへとアップサイクルする取り組みは、加藤健旗店が持つオーダーメイド製品の技術と相まって、地域の職人たちの協力で実現しました。

天然染料の魅力

使用される染料は、天然由来のものであり、地に近い色合いを引き出す特性が魅力です。デザイン部分には追加で他の天然染料を用いており、これにより自然素材のもつ美しい発色が実現されています。また、環境への負荷も極めて少なく、使用することでしっかりとした質感を楽しむこともできます。

手ぬぐいの多様性

手ぬぐいは古くから日本の生活を支えるアイテムとして使われてきました。拭く、包む、結ぶといった多様な使い方ができるため、クラフトビールの持つ多様性とも相性が抜群です。

この手ぬぐいは、時代を超えて愛されるアイテムとして、クラフトビールの楽しさを再確認させてくれる存在となるでしょう。まさに、ビールの「魂」を感じることができるアイテムなのです。