#胡蝶庵 #とろける生大福 #わさび

新感覚の和菓子「とろける生大福」とは？

長野県安曇野市に登場した新しい和菓子が話題を集めています。その名も「とろける生大福」。この商品は、地元の南安曇農業高校の生徒たちが考案したもので、地域の特産品であるわさびを使用しているのが特徴です。
このプロジェクトは、安曇野の良さを地域の人々とともに広める「安曇野オリジナル商品開発プロジェクト」の一環として実施されました。このプロジェクトでは、高校生が自らの手で地域の特産品を使った商品を作ることに挑戦し、地域の振興を図っています。

こだわりの原料が織りなす風味

「とろける生大福」は、その名の通り、もっちりとした大福生地の中にクリーミーなわさび風味のフィリングが詰まっています。このフィリングは厳選されたわさびペーストと、香り豊かな葉わさびを使っており、ピリッとした辛さとさわやかな香りが口いっぱいに広がります。
これまでにない「和」と「刺激」が絶妙なバランスで融合した新感覚の和菓子とも言えるでしょう。口に入れた瞬間、わさびの優しい辛味と香りが感じられ、他にはない独特な体験を提供してくれます。この新たな味わいは、きっと多くの人々の心をつかむことでしょう。

販売情報について

「とろける生大福」の販売は、2026年2月5日から始まります。先行販売は「南農マルシェ」で行われ、時間は15:00から18:00まで。場所は安曇野市役所の1階東側ロビーです。
その後、2026年2月8日からは胡蝶庵の各店舗での販売も開始されます。ただし、数量限定販売のため、なくなり次第終了となりますのでご注意ください。販売価格は220円（税込）です。

これからも進化する胡蝶庵

胡蝶庵は、今後もお客様に安心・安全で美味しい商品をお届けすることに全力を尽くしていくと発表しています。技術を磨き続けながら、地域の良さを体験できる商品開発に取り組んでいくそうです。
この「とろける生大福」を通して、安曇野の魅力を存分に味わってみてください。公式ホームページでは、賢く買い物ができるオンラインショップも用意されており、他の胡蝶庵の商品も楽しむことができます。

まとめ

新しい味覚体験が楽しめる「とろける生大福」は、地域の特性を生かした誕生でした。真心を込めた地元高校生たちの挑戦が、私たちにとって新たな美味しさを届けてくれることとなるでしょう。ぜひご注目ください！

公式ホームページ: https://kochouan.jp/
オンラインショップ: https://paytouch.jp/shop/kochouan/c/c17/

関連リンク

サードペディア百科事典: 胡蝶庵 とろける生大福 わさび