名古屋「池下わわ」
2025-01-20 15:34:50

音楽や健康をテーマにした創作料理の「池下わわ」が名古屋にオープン

名古屋市千種区にオープンした「池下わわ」



名古屋市千種区で、「音楽」「お酒」「健康」をテーマにした新しい飲食店「池下わわ」が2024年12月26日にオープンしました。店名の「わわ」には、人と人のつながりを大切にする想いが込められています。空間と時間を大切にし、特別な時間を楽しむことができるお店です。

木の温もりと和モダンな雰囲気



「池下わわ」の入口には、和と洋が調和した印象的な看板があり、店内はダークトーンでまとめられた空間に、木のぬくもりを感じることができます。カウンターは一席一席がゆったりと配置され、落ち着いた雰囲気の中でお酒や料理を楽しむことができます。

音楽は心の潤滑油



音楽が大好きな創業者・大塚氏のこだわりとして、ジャズを中心に広がる音楽が、ビンテージオーディオで奏でられます。週末には地元ミュージシャンによるライブ演奏があり、参加者同士が自然にセッションを楽しむ空間も生まれています。お客様自身の愛聴盤を持ち込むこともでき、音楽好きにはたまらない体験が用意されているのです。

お酒をもっと楽しむための空間



「池下わわ」では、創業者が自ら厳選したお酒を豊富に取り揃えています。希少な焼酎や、華やかな香りの純米酒、モダンハイボール、日本のボタニカルクラフトジンなど、多様なお酒が揃い、素敵なグラスで提供されます。また、ノンアルコールのドリンクも充実しており、お酒を飲まない方も楽しむことができます。

健康を意識した創作料理



料理においては、地元の新鮮な食材を使い、高タンパク・低脂質のメニューを中心に、発酵食品を取り入れた健康的な創作料理が楽しめます。麹を使った料理は、免疫力を高める効果があるとされ、健康を気遣う方にも嬉しいメニューが用意されています。特に、自家製の塩麹や醤油麹は、料理に深いコクを与え、素材の美味しさを引き立てています。

多彩なメニュー展開



「池下わわ」では、美味しい料理とともに、様々なイベントを予定しています。2025年の中頃までには、健康を意識した豆皿ランチの営業も開始予定です。おしゃれでヘルシーなお料理を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができるでしょう。

店舗情報



「池下わわ」は名古屋市千種区仲田にあり、カウンター12席、テーブル席が5つで、合計22席が用意されています。営業時間は17:00から23:00までで、定休日は水曜日です。音楽とお酒を味わえる特別な空間で、リラックスした時間をぜひ楽しんでみてください。


(参考: ひとのわ 大塚明彦 080-4306-7748)


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