2026年発売！老舗・森半の有機抹茶「大地の季」に注目

厳選された有機抹茶、2026年に新登場！

老舗茶舗「森半」が、2026年3月16日（月）に新たに有機抹茶のシリーズ「大地の季」を発売します。京都南山城村、宇治、鹿児島の三つの産地から厳選された抹茶をラインナップし、それぞれの地域の風土を感じながら楽しむことができます。

有機抹茶の背景

日本の茶畑の中で有機栽培が占める割合はわずか5％。特に抹茶の原料となる「てん茶」においてはより限られた環境でしか生産されていません。京都の宇治地域では、密集した茶園が特徴ですが、隣接農地からの農薬の影響を受けやすく、有機栽培の抹茶はほとんど市場に出回っていませんでした。さらに、有機JAS認証を得るためには、通常3年以上の時間が必要であり、品質を維持するための技術と取り組みが不可欠です。このような中、森半は生産者と共に有機抹茶の美味しさを追求しています。

「大地の季」の開発理念

「大地の季」という名前は、自然との調和を象徴しています。有機抹茶作りに従事する生産者たちは、代々受け継がれてきた知恵と技術を活かし、一年を通じて真摯に茶園に向き合い、有機栽培を続けています。特に南山城村産の抹茶は、契約農家が自社工場で品質管理を行い、風味をしっかりと抽出することに成功しています。

産地の風土を感じるラインナップ

「大地の季」は、宇治、鹿児島、そして京都南山城村の三つの地域から、それぞれの特性を引き出した抹茶を提供します。

1. 京都南山城村: ここで栽培される抹茶は、寒暖差のある地形の影響を受け、奥深い旨みが特長です。契約農家の稲置浩之さんが手がける茶葉のみを使用した最高峰の有機抹茶です。

2. 宇治: 由緒正しい伝統の地で育まれる宇治の抹茶は、まろやかな口当たりと上品な味わいが魅力です。貴重な有機抹茶として、香味豊かに仕上がっています。

3. 鹿児島: 温暖な気候で育つ鹿児島の抹茶は、澄んだ口当たりとお日様の香りが特長。軽快な味わいで、飲むたびに爽やかさを感じられます。

こだわりの製法と品質管理

森半では、有機JAS認証基準を厳守しながらも、茶師の巧みな技術が光る品質の高い抹茶作りを行っています。全国茶審査技術競技大会での受賞歴を持つ茶師が、原料特性に基づいたブレンドと粉砕工程を担当。加えて、自社にて検査体制を構築し、安心・安全な品質を保証します。

まとめ

「大地の季」は、厳選された有機抹茶のラインナップを通じて、日本の茶文化や自然の恵みを再確認できる貴重な機会です。ぜひ、有機抹茶の深い味わいを体験し、日常に日本の四季を感じてみてはいかがでしょう。
発売日は2026年3月16日、各店及び公式ECサイトにてお求めいただけます。詳しい情報は公式サイトをご覧ください。