#和紅茶 #林檎氷 #箱根ちもと

香り高い『林檎氷』で暑い夏を癒やそう

箱根湯本に位置する老舗和菓子店「有限会社ちもと」は、2025年8月1日（金）より新作かき氷『林檎氷（りんごごおり）』を提供開始します。創業から75年、多くの人に愛され続ける「ちもと」は、毎年夏の限定メニューとしてかき氷を発表していますが、今年の『林檎氷』は特に注目の一品です。

伝統と革新が融合した極上スイーツ

『林檎氷』は、ふわふわなミルクの氷に、手作りの生林檎を使用した「すり林檎」や「林檎のヨーグルト和え」、そして最高品質の和紅茶を贅沢に使用しています。和紅茶の風味が溶け込んだ「和紅茶餡」は、箱根連山を望む美しい茶畑で栽培された茶葉を贅沢に用いており、芳醇な香りが特徴です。

このかき氷の基盤は、生クリームに練乳を混ぜ合わせて作られたミルクの氷。口に入れるとすぐにとろけ、優しい甘さとともに和紅茶の奥深い味わいが広がります。さらに、ヨーグルトの酸味が加わることで、色々な味の変化を楽しむことができます。充実した内容と見た目の美しさ、そしてさっぱりとした後味が、暑さをしっかりと和らげてくれます。

思いが詰まった一品

『林檎氷』を考案したのは、「ちもと」の職人たちと「茶のちもと」の女性店長。昨年好評だった『桜あんにんのかき氷』での「林檎」の使用がきっかけとなり、素材の持ち味を最大限に引き出したいという思いから生まれたといいます。「箱根に訪れる皆様に、ひんやりとした美味しい思い出を作っていただきたい」という願いが込められているそうです。

温もりのある空間で楽しむ

「ちもと」の併設カフェ「茶のちもと」では、和菓子とともにお茶を楽しむことができる、居心地の良い空間が広がっています。毎年人気のかき氷は、早くもお客様からの注目が集まっています。昨年の『桜あんにんのかき氷』の他にも、過去には『きなこ氷』や『梅ミルクのかき氷』といったユニークなメニューも発表され、毎年新たな驚きを提供しています。

夏にぴったりのかき氷を好評提供中

新作『林檎氷』の販売は2025年8月1日から9月30日まで、価格は1,600円（税込）です。ぜひ、当店で、和と洋の見事なハーモニーが感じられるこのかき氷をお楽しみください。

店舗情報

店名: 茶のちもと
電話番号: 0460-85-5632
住所: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本690
アクセス: 箱根湯本駅から徒歩5分
営業時間: 平日10:00～16:30、土日祝10:00～17:30
定休日: 元日・年5日程度

伝統を守りながらも新たな挑戦

「ちもと」は、創業以来、伝統的な製法を大切にしつつ、革新的な取り組みも続けています。インターネット販売やSNSを活用し、若い世代にも支持される和菓子を提供。地域貢献にも力を入れ、さまざまなイベントを通じて新しい文化を発信しています。

「箱根に来た際は、ぜひ『林檎氷』をお試しください。新しい和のスイーツ体験で、夏の思い出を作りましょう！」

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