食品業界の未来を切り開く「フードグローススタジオ」発足の意義とは

食品業界の成長を支える「フードグローススタジオ」設立

株式会社A1GrowthとCremmaが共同で設立した「Food Growth Studio（フードグローススタジオ）」は、食品業界の特有の問題に対応した新しい支援ユニットです。特に、賞味期限や販売期限といった時間的な要因と、消費者の瞬発的な購買行動に焦点を当て、効果的なマーケティング戦略を提案します。

設立の背景と目指すのは?

食品業界は安全性や品質、調達の複雑なバリューチェーンがあり、商品の開発には時間がかかることが多いです。その一方で市場は競争が激化しており、顧客のニーズと対応した販売戦略の設計が求められています。食品の特性を踏まえたWHO/WHAT設計（誰に、何を届けるか）を基盤に、具体的なマーケティング活動を迅速に行い、事業成長を促進することがFGSの目指すところです。

具体的な支援内容

フードグローススタジオでは、食品の瞬発的な購買特性に関連したサポートを行います。以下にいくつかの具体例を挙げます。

1. 期限逆算マーケティング －販売期限から逆算し、適切なタイミングでプロモーションを行い、販売機会を最大化します。これにはSNSや広告運用、クリエイティブの最適化などが含まれます。

2. ファン化につなげるブランド構築 －コラボレーションや限定体験を通じて、単なる瞬間的な購入ではなく、ファンを生む仕組みを設計します。これにより、リピート購入や指名買いを促進します。

3. 食品ロス削減に向けた共創 －食品ロスゼロテクノロジー協会とのネットワークを活用し、実証の機会を創出。マーケティング支援にとどまらず、食品ロスの削減に向けた実験的なアプローチも支援します。

すでに実績が豊富

既に10以上の食品ブランドに対して、成長の支援を行っており、D2C事業の立ち上げやクラウドファンディング支援、ECモール開設など多岐にわたる成功事例があります。これらの事例を通じて、業界における効果的な戦略が実証されています。

より良い未来のために

フードグローススタジオは、食品業界が抱える多くの課題解決を目指し、さらなる成長と食品ロスの抑制に向けた取り組みを行っていく予定です。2026年に開催される「食品ロスゼロテクノロジーサミット2026」でも、その成果や取り組みを発表し、業界全体に新しい知見を提供し続けます。

この新しいユニットの実施により、食品業界は大きく変わろうとしています。私たちの「正しく売ることが、ロス削減につながる」というアプローチは、企業や消費者にとって新しい価値を提供するでしょう。食の未来を支えるこの動きを、引き続き注視していきたいものです。