新宿にオープン！MERCER bisの極上スイーツで癒されるひととき

新宿に新たに誕生したMERCER bisでスイーツの楽しみを体験しよう

2025年4月16日、東京のファッションと食の中心地、新宿に「MERCER bis」がオープンします。このお店は、海外フードカルチャーの影響を受けながら、東京に新しい食体験を提供するMERCER OFFICE株式会社の最新の店舗です。

特に注目したいのは、渋谷店で人気の「生キャラメルシフォンケーキ」。お一人様向けのホールケーキとして登場し、見た目の可愛さとしっとりとした食感で多くの人々を魅了しています。特別な日のご褒美や贈り物としてもぴったりです。カフェタイムに、一人でじっくり楽しむも良し、友人とのシェアも楽しめる嬉しい存在です。

新宿店では、定番の生キャラメルシフォンに加え、ストロベリーとメルティーチョコレートのケーキ、さらには新宿店限定の「ベリーストロベリー」が登場。こちらは、自家製のラズベリージャムとクランベリーを使った生地を、ストロベリーシロップを混ぜたクリームで包み、あまおう苺のソースを絡めた贅沢な一品。ふわふわのシフォンの中心には、ストロベリーとリュバーブの濃厚ジャムが隠れていて、口の中でベリーの甘さが広がります。来店するたびに新しい発見ができる、そんな魅力的なスイーツが楽しめます。

限定スイーツも楽しめる！

新宿店ではシフォンケーキだけでなく、ロールケーキとシュークリームも新たに提供されます。特に注目したいのは「生キャラメルロールケーキ」。自家製の生キャラメルソースを使い、しっとりとした生地で包み込まれたこのロールケーキは、ほろ苦さと甘さの絶妙なバランスを楽しめます。かわいいフォルムも見逃せません。

また、注文後にその場で仕上げる「シュークリーム」も一押し。クッキー生地で仕上げられたザクザク食感のシューに、クリーミーなカスタードと濃厚な生キャラメルソースがたっぷり詰まっています。特に「抹茶ホワイトチョコレート」は、宇治抹茶を贅沢に使い、ほろ苦さと甘さが口一杯に広がる新しいデザート体験を提供します。

日常のひとときにぴったりのスイーツ

MERCER bis is新宿店では、日常の中でのちょっとしたご褒美や気分転換にぴったりのスイーツがそろっています。仕事の合間やティータイム、誕生日や特別な日のギフトにもおすすめです。

新宿駅場内でアクセスも良好な「MERCER bis」にぜひ訪れて、スイーツを楽しむ贅沢なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。美味しさだけでなく、見た目にも満足できるスイーツが揃っています！