大阪にオープン！自社農場から届く新鮮いちご使用のスイーツ店「Bi*fuku」

大阪に新たなスイーツ名店「Bifuku」登場

大阪市北区にある黒崎町に、2025年4月2日、スイーツ好きにはたまらない新たなお店「Bifuku Parfait & Cake」がオープンします。この店舗は、兵庫県三田市に本拠を置く福助グループが手掛け、自社農場から直送された新鮮ないちごを使用した贅沢なパフェやケーキが楽しめる専門店です。

自社農場からの新鮮な「美水いちご」

「Bifuku」で使用される「美水いちご」は、自然豊かな兵庫県三田市の自社農園で、有機肥料を用い減農薬で丁寧に育てられています。最新の栽培システムから生まれるこのいちごは、養分の吸収効果が高く、酸化ストレスの緩和にも貢献しています。その結果、甘くてジューシーな高品質のいちごが出来上がります。

自慢のパフェメニュー

「Bifuku」では、いちごをふんだんに使ったパフェが自慢！特に「いちごのパフェ」は、ピスタチオをクリームに使用し、レモンとバターを混ぜた絶妙なクリームが特徴です。さらに、いちごのアイスとソースが重なり、見た目も味も楽しめる一品となっています。このパフェは期間限定で提供されていますので、見逃さないようにしましょう。

フルーツたっぷりのタルト

もう一つの注目メニューは「美水いちごのタルト」。こちらは、北海道のクリームを使用し、3種類のフルーツを使ったコンフィチュールをアクセントとして楽しむことができます。タルトの見た目は華やかで、欠かせないデザートとしておすすめです。サイズに応じてピース、12cm、15cm、18cm以上のオーダーも可能なので、特別な日のデザートにもぴったりです。

チョコレート好き必見

さらに、チョコレートファンには「チョコレートのパフェ」もおすすめ。ホワイトチョコ、ミルクチョコ、ビターチョコの3種を組み合わせた贅沢なパフェで、フランスの伝統的なお菓子の味を再現しています。このパフェには、ベリーのソースやピスタチオがあり、味わいのハーモニーが楽しめます。

お店の思い

「Bifuku」では、ただスイーツを提供するだけでなく、「美水いちご」を通じてお客様に特別な時間を提供したいという想いがあります。パティシエ東郷の技術が生み出す、素材のコンビネーションを存分に味わっていただけます。お客様一人ひとりにとって思い出に残る時間を演出することが、スタッフの願いです。

店舗情報

「Bifuku」の営業時間は11:00から21:00までで、年中無休（年末年始を除く）です。アクセスも良好で、大阪環状線の天満駅から徒歩8分、地下鉄谷町線の中崎町駅からは徒歩3分ほどで到着します。そんなアクセス便利なスイーツの聖地、「Bi*fuku」にぜひ立ち寄ってみてください。

福助グループが目指す「三方すべてに笑顔を提供する企業」という理念のもと、生産者を大切にし、その思いや食材を大切にする姿勢が伺えます。これからも地元の人々や観光客に愛されるスイーツ店として、期待が高まります。