発酵性食物繊維の重要性を考えるコープデリの新しい取り組み

最近、コープデリ生活協同組合連合会が一般社団法人発酵性食物繊維普及プロジェクトに参加したことが話題になっています。コープデリは、日常生活に役立つ食事に発酵性食物繊維を取り入れることで、より健康的なライフスタイルを提案しています。

日本では、厚生労働省が示す食物繊維の摂取目標が十分に満たされていない現状があります。これが生活習慣病のリスクを高めたり、健康寿命の延伸を妨げる要因とされています。発酵性食物繊維は腸内で善玉菌のエサとなり、腸の健康をサポートすることから、その重要性が増しています。

健康寿命を延ばすための取り組み

コープデリはすでに「スマート・ライフ・プロジェクト」に参画し、組合員と共に健康で長生きするための活動に取り組んでいます。これに伴い、宅配事業では健康志向に応じた商品をラインアップ。例えば、減塩や糖質に配慮した商品が充実しており、栄養バランスを考えたプランを提案しています。

さらに、オリジナルのミールキットでは、1食で一日の食物繊維の摂取目標の30%に相当する商品も開発されており、簡単に栄養を取ることが可能です。また、店舗事業でも女子栄養大学と連携し、「からだ健やかシリーズ」といった栄養を考えたメニューを提供しています。