世界のキッチンを彩るGLOBALの新作小型三徳包丁が登場

世界中の料理人に愛されるGLOBALから新作登場

料理の楽しみは、良い道具を使うことで広がるもの。世界中の料理人や家庭のキッチンで使用される包丁ブランド『GLOBAL』から、この度新しく小型三徳包丁が発表されました。オールステンレス一体構造の革新性を持つこの包丁は、軽量でありながらも切れ味の良さを兼ね備えています。主に16cm、18cmの刃渡りの定番三徳包丁よりもひと回り小さい、刃渡り14cmの新製品です。

新作三徳包丁の特長

新しい三徳包丁は、手の小さな方やお子様、重い包丁を使うのが苦手な方に最適です。全長26cm、刃渡り14cm、重量125gという軽量設計により、料理をする際の疲労感を抑え、スムーズな操作性を実現しました。家庭での使い勝手を考慮した設計で、どんな家庭料理にも対応します。

発売日と入手方法

この小型三徳包丁は、2025年3月11日(火)より、メーカー公式のオンラインストアやYOSHIKIN SHOPの六本木店、燕店のほか、いくつかの小売店でも入手可能です。気になる方はぜひチェックしてみてください。

開発の背景と理念

新作の開発にあたっては、さまざまな方々の声が寄せられました。「家族で料理をしたいので、子どもや手の小さい人にも使いやすい包丁が欲しい」「同居していた子どもが独立したので、料理を作る量が減った」といったニーズに対応するため、コンパクトで軽い三徳包丁が誕生しました。身体のサイズや料理の量、頻度は人それぞれ異なるため、その人に合った道具を選ぶことが重要だと考え、開発が進められました。

吉田金属工業としての理念は「世界のキッチンと食卓に幸福を」。日々の製品を通じて、皆さんの食卓に笑顔と団らんを提供していくことを目指しています。

GLOBALの歴史

GLOBALは、1954年に新潟県燕・三条地区で洋食器メーカーとして創業。1960年にはステンレス製の「文明銀丁」シリーズを発表し、1963年には刀身から柄までオールステンレス一体構造の包丁を開発しました。この革新は世界の包丁業界に新たな風を巻き起こし、今日でも多くのシェフやユーザーに支持されています。オールステンレス包丁は、その使いやすさや耐久性で高く評価されています。