世界農業遺産認定の蔵出しみかんがついに出荷開始！その美味しさの秘密とは

世界農業遺産認定の蔵出しみかんが到着！

2026年の特別な年を迎え、和歌山県海南市下津町から待望の蔵出しみかんの出荷が始まりました。これは単なるみかんではなく、長い歴史の中で培われた技術と自然の恵みが詰まった特別な果物です。

蔵出しみかんとは？

蔵出しみかんは、年末に収穫されたみかんを特製の木造蔵で1ヶ月以上熟成させることによって生まれます。この独自のプロセスにより、みかんは通常の味わいとは一線を画す、濃厚でまろやかな風味に仕上がります。

また、この蔵出しみかんは2019年に日本農業遺産に認定され、その後2025年には世界農業遺産にも選ばれました。この背景には、品質向上のための独自の農法と、特定地域での生育条件が大きく寄与しています。

蔵出しみかん誕生の秘密

蔵出しみかんの製造工程の中核を成すのが「石積階段園」と「リレー出荷」という２つの特徴です。

石積階段園

石積階段園とは、山の斜面に石垣を使って作られた階段状の畑で、その特性がみかんの育成に大きく影響します。水はけが良く、適度に水分を保持できるこの農法により、美味しいみかんが育ちます。斜面での作業は厳しいものですが、石垣を積むことで作業効率が向上し、果物のクオリティを保つことが可能になります。

リレー出荷

有田と下津地域の連携により、9月から4月までの長期間にわたって温州みかんを出荷することができるのも大きな特長です。例えば、有田では年末の11月から12月にかけての早生みかんが特に有名で、その後は下津の蔵出しみかんが登場します。

この地域の特色を活かし、酸味を残しつつ貯蔵性を上げたみかんが出荷されるため、年明け以降も美味しいみかんが手に入ります。

蔵出しみかんの魅力

下津町の蔵出しみかんの出荷が最も盛り上がる時期がいよいよ到来します。新年を迎えてからのこの魅力的な果物は、例えば手土産や贈り物としても喜ばれます。蔵の内外で行われる取材も歓迎しており、そこでしか見られないみかんの魅力をより深く知ることができます。

商品情報

- 商品名: 蔵出し晩生みかん
- 販売価格: 5kg 3990円（税込・送料込）
- 出荷時期: 1月から3月まで

まとめ

和歌山県下津町の蔵出しみかんは、ただのフルーツでは事足りません。それは、文化でもあり、人々の知恵と情熱が結晶した美味しさです。春の訪れを楽しみにしつつ、ぜひその風味を味わってみてはいかがでしょうか。詳細は藤原農園のオンラインショップをチェックしてください！

蔵出しみかんの藤原農園オンラインショップ

おいしさ溢れる蔵出しみかんを、ぜひご賞味ください。