伝統をつなぐ器のリユースサービス「旅皿」がグッドデザイン賞を受賞

リユースで伝統工芸を守る「旅皿」

日本の美しい伝統工芸品を次世代へと繋ぐ器のリユースサービス、「旅皿」が2025年度のグッドデザイン賞を受賞しました。この受賞は、器に込められたストーリーや、その経緯を大切にした新たな流通の形を示すものです。

なぜ「旅皿」が選ばれたのか？

「旅皿」の核となるコンセプトは、「物語のあるお皿たち」です。これは、さまざまな料理人たちが愛用し、使い終えた和食器に、新たなストーリーを付加し、価値を見出す仕組みです。これまで多くの器は、未成熟な二次流通市場により無価値とされ、廃棄されていました。しかし「旅皿」は、そのような器を再び流通させることで、その背景にある歴史や料理人の思いを伝え、消費者に新たな価値を提供しています。

どのように運営されているのか？

「旅皿」で取り扱われる和食器は、主に京焼・清水焼や九谷焼といった、伝統的な工芸品です。株式会社Culture Generation Japanが運営する飲食店向けの和食器サブスクリプションサービス「CRAFTAL」の利用を通じて、全国の陶芸作家や窯元から直接仕入れられます。これにより、つくり手に継続的な経済効果が還元される仕組みが整っています。

このプロジェクトは、2024年12月以降、商業施設や百貨店での販売を通じて循環を更に拡大し、新たな経済的回路を築いています。また、使い手の立場でも器の旅が続くことを目指し、サステナブルな未来の実現に向けて活動しています。