未来の防災食！NINZIA欧風カレーが注目を集める理由とは

NINZIA欧風カレーが防災食として注目の理由

近年、環境問題への意識が高まり、持続可能な食文化の重要性が増している中、株式会社NINZIAが手掛ける「NINZIA欧風カレー」が注目を集めています。この商品は、農林水産省が主催する「FOOD SHIFT セレクション」において「入賞」を果たし、その実力が証明されています。実は、NINZIAの製品はただの防災食にとどまらず、日常の食シーンにもピッタリな美味しさを兼ね備えているのです。

NINZIA欧風カレーの特徴

「NINZIA欧風カレー」は、出汁も肉も完全な植物性。通常のカレーに比べて、健康志向の方にも適した製品です。NINZIA独自の「NINZIA PASTE」により、こんにゃくをペースト状に保つ技術を駆使し、見た目も食感も本物の肉に近いプラントベースの食材を実現しました。このため、肉好きの方でも満足できる濃厚さが魅力です。

また、湯煎や水を使わずに開封してそのまま食べられるため、災害時にもすぐに栄養を取り入れることができます。非常食としてだけでなく、普段の食事としても満足できる味わいが、備蓄を自然に行う「ローリングストック」を促進します。

社会課題を解決するNINZIA

近年、震災や自然災害が増加する中、防災食の重要性はますます高まっています。しかし、防災食には「美味しくない」というイメージや、賞味期限の管理の難しさから、消費期限切れで廃棄される食品も少なくありません。NINZIAはこの課題を解決すべく、「見せる・味わう・植物性」をテーマに新たな備蓄システム『NINZIA BOSAI』を立ち上げました。これにより、普段の食事として利用できるフェーズフリー食品として、全社員が備蓄場所を把握する体制を整えています。

NINZIAの企業理念

「食を楽しむことが人間の本質」と考えるNINZIAは、ただの健康食品企業ではなく、食文化を豊かにするための技術と素材を提供しています。日本古来のこんにゃくを用いた製品や技術で、世界中の人々が食の制限を気にせず自由に食べる楽しさを追求しています。この創意工夫が、NINZIAの製品に込められた思いです。