宮城のブランドいちご「ミガキイチゴ」と和菓子のコラボかき氷誕生！

2026年7月1日（水）より、宮城の老舗和菓子屋「九重本舗玉澤」が手掛ける新しいかき氷、『霜塩小餅かき氷（ミガキイチゴ）』が登場します。このコラボレーションは、175年の歴史を持つ九重本舗玉澤と、宮城県山元町で生まれたブランドいちご「ミガキイチゴ」の融合から生まれました。

特別なかき氷の魅力とは？

「霜塩小餅かき氷（ミガキイチゴ）」は、“食べる宝石”とも称される「ミガキイチゴ」のみずみずしい甘さと酸味が特長です。その味わいを最大限に引き出すため、玉澤の職人が特製イチゴソースを開発しました。このソースは、果肉感を残した贅沢な苺と和三盆糖のやさしい甘みが見事に調和しています。

このデザートは、霜塩小餅を器にあしらい、特製イチゴソースを二層に重ねることで、いちごと餡の甘さが見事に共演します。口に運ぶ瞬間に広がる「ミガキイチゴ」の香り、別添えの玉澤オリジナルの練乳を加えることで、さらに深い味わいへと変化するのが特徴です。

コラボの背景と誕生ストーリー

2011年に設立された株式会社GRAは、「ミガキイチゴ」の生産を中心に、農業に新しい価値を提供する様々な事業に取り組んできました。東日本大震災からの復興を経て生まれたこの特別ないちごは、熟練のいちご農家が徹底した品質管理のもと、丁寧に育て上げたものです。

一方、九重本舗玉澤は1675年に創業し、350年以上の歴史を誇ります。季節感あふれる和菓子作りを通じて、地域文化を大切にしつつも革新を絶えず追求してきました。このふたつの企業の思いが重なり、宮城の「伝統」と「恵み」を形にしたかき氷が誕生したのです。

新たな夏のスイーツ登場

「霜塩小餅かき氷」は、単品1,540円、ドリンクセット1,980円（練乳付き）で、九重本舗玉澤本店にて提供されます。これまでにない新たなスイーツの味わいを、この宮城の地で味わえることは、夏の特別なお楽しみです。特製のいちごソースと練乳が織りなす甘さのハーモニーは、夏の日差しの中で自分だけの特別なひとときを提供してくれることでしょう。