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宮崎県の魅力的なグルメが満載！「てげうめー！」情報をお届け

昨年に引き続き、宮崎県が発信する「てげうめー！みやざきグルメPR事務局」が株式会社サニーサイドアップ内に開設されました。「日本のひなた宮崎県」と言われるこの地域は、温暖な気候と豊かな自然に恵まれ、数多くの美味しい食材を育んでいます。

特に、宮崎は海の幸も山の幸も豊富で、その魅力は年々深まっています。今年も一年を通して、宮崎の美食情報をたっぷりお届けしていく予定です。

宮崎県の基礎情報

宮崎県は九州地方に位置し、南国情緒漂うフェニックスの木がシンボルとされています。温暖な気候のおかげで、農林水産物が豊富に生産されています。また、プロスポーツチームのキャンプ地としても知られ、多くの観光客が訪れる名所です。この地域は、の美食の宝庫として名高く、全国的に認知された和牛の「宮崎牛」、完熟マンゴー、一本釣りのカツオなど、いわゆる「食材の宝庫」とも言えるでしょう。

注目グルメ情報

宮崎うなぎ

宮崎県はウナギの養殖でも有名で、全国で生産量第3位を誇ります。今年の5月には水産物ブランド品の第10号として「宮崎うなぎ」が認定されました。その特徴は、柔らかく口の中でとろけるような身質と一貫した飼育管理による安全性がポイントです。特に、毎年7月上旬から出荷される「新仔うなぎ」は、骨が気にならず、ふっくらした身の美味を楽しむことができます。

冷や汁

宮崎の夏に欠かせない郷土料理が「冷や汁」です。麦飯に味噌と水を加えた昔ながらの食べ方から進化し、今ではいりこ出汁、焼味噌、豆腐、きゅうりを加えた栄養豊富な一品に。高温多湿の夏にぴったりなこの料理は、全国的にも注目されています。

かき氷

夏の定番スイーツとして進化し続けるかき氷も、宮崎ならではの品々が楽しめます。完熟マンゴーや日南レモンなどを使ったシロップが人気で、「高さ約60センチ」の巨大かき氷は話題沸騰。暑い夏を乗り切るための美味しいごちそうです。

みやざき地頭鶏

「地頭鶏」は江戸時代から伝説の美味しさを誇る鶏で、ブランド化された「みやざき地頭鶏」の炭火焼きは、宮崎のソウルフードの一つとして親しまれています。伝統の味を守りつつ、現代の食卓にも取り入れられています。

夏焼酎

焼酎の出荷量が日本一の宮崎県では、特に夏に楽しむための「夏焼酎」が自慢です。飲みやすく作られており、ロックやソーダ割りで楽しむことができ、地元の柑橘「へべす」と合わせれば、爽やかさが一層引き立ちます。

シャークバーガー

近年注目を浴びている「シャークバーガー」は、漁業被害をもたらすサメを地域資源として利用した新しい特産品。淡白でクセのない肉質が魅力です。

流しそうめんと高千穂峡つゆ

流しそうめんは、涼しい湧水と竹林を活用して夏の観光客をもてなす伝統的なスタイル。宮崎名物の「高千穂峡つゆ」と組み合わせて楽しむと、風味豊かな体験ができます。

まとめ

宮崎県の「てげうめー！」なグルメを通じて、この地域の魅力がさらに広がっていくことを期待しましょう。美味しい食材や料理が豊富にある宮崎県は、食文化を愛する人々にとって、常に新たな発見がある場所です。ぜひ一度、宮崎のグルメを味わってみてはいかがでしょうか。

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