ファミリーマートが食品ロス削減に挑む「TABETE」導入の全貌

ファミリーマートが食品ロス削減に本格的に取り組む

2026年7月23日、ファミリーマートが新たに導入する食品ロス削減サービス「TABETE」は、東京の6つの店舗で開始されます。この試みは、株式会社コークッキングが運営するフードシェアリングアプリで、まだ食べられるのに廃棄されがちな食品を有効活用することを目的としています。具体的には、消費期限が近づいた商品などをアプリに登録し、ユーザーが手軽に購入できる仕組みとなっています。この取り組みを通じて、食品ロスを減らし、持続可能な食の循環を築くことが期待されています。

導入店舗と開始日

「TABETE」は、以下の6店舗で展開されます：

- ファミマブルーフロント芝浦S棟（港区芝浦一丁目1番1）
- ファミマ豊洲ベイサイドクロス（江東区豊洲二丁目2番1号）
- ファミマ東京ガーデンテラス（千代田区紀尾井町1-2）
- ファミマハレザ池袋（豊島区東池袋1丁目18-1）
- ファミマ新宿三井ビル（新宿区西新宿2丁目1-1）
- 恵比寿ガーデンプレイス（渋谷区恵比寿4-20-3）

これらの店舗では、消費期限が迫る商品をアプリに登録し、ユーザーは簡単に注文・決済が行えるようにします。これにより、利用者はお得に食べ物を購入しながら、食品ロスを削減することに貢献できるのです。

実証実験の意義

株式会社コークッキングの代表取締役、川越一磨氏は、「コンビニで気軽に食品をレスキューできる体験が広がることで、食品ロス削減は特別な行動ではなくなる」と述べています。この実験により、店舗のオペレーションが最適化され、さらに効果的な食品ロス削減策が生まれることを期待しています。

ファミリーマートのサステナビリティ推進部長、大澤寛之氏も、「TABETEと連携することで、デジタルを通じたロス削減の参加機会が広がることを喜ばしく思います」とコメントしました。実証実験を経て、店舗のロス削減モデルを検証し、さらなる連携を進めていく考えです。