200年の伝統を受け継ぐ「鬼スパイスファクトリー」新たな食文化を創造する

200年の伝統を持つ「鬼スパイスファクトリー」誕生

滋賀県彦根市の近江食品株式会社が、2025年5月2日に新たなクラフトスパイス専門店「鬼スパイスファクトリー」を開設することを発表しました。この新たなブランドは、200年もの歴史を誇る伝統を受け継ぎつつ、革新のスパイスを生み出し、家庭の食卓に新しい価値を提供しようとしています。

伝統と革新が融合したスパイス

近江食品は、文政11年（1828年）に設立された歴史ある企業です。滋賀県愛知川宿で、地元の豊かな自然と食文化を背景に、当社は常に食品づくりに取り組んできました。「鬼スパイスファクトリー」は、長年にわたって培われたノウハウと技術を駆使し、これまでにない風味と香りを提供するスパイスブランドとしてスタートします。

ブランド名の「鬼スパイスファクトリー」には、地元の武将・井伊直政に由来する「赤鬼」という異名が反映されています。赤鬼は、不屈の精神と強さの象徴であり、この精神を受け継ぐことで、より高品質で魅力的なスパイスの開発に挑んでいます。

独自のコンセプトを持つスパイス

「鬼スパイスファクトリー」のコンセプトは、国産素材を大切にし、食の楽しさと健康を両立させること。これまでのスパイスとは異なり、地域の食材を使用し、辛さだけではなく、旨みや香り、健康を意識したスパイスを提供します。具体的には、次のような特徴があります。

- 地域食材の使用: 地元の新鮮な素材を活かし、スパイスのベースにします。
- 旨み・香り・健康を考慮: 単なる辛さを超え、深い味わいと健康を意識した商品開発。
- プレミアムスパイスの提供: 食卓を特別なものにする、高品質なスパイス。

商品に関する詳細情報は、近日中に発表される予定です。「鬼スパイスファクトリー」が、どのように食卓に新しい価値をもたらすのか、非常に楽しみです！

発売日と今後の展開

「鬼スパイスファクトリー」の商品は、2025年5月2日からオンラインストアにて販売が開始されます。新しいスパイスの発売に関する詳細情報は、次回のプレスリリースでお知らせいたしますので、どうぞご期待ください！

会社情報

近江食品株式会社は、滋賀県彦根市に本社があり、食品の加工や製造、販売を行なっています。また、関連会社であるドリームフーズ株式会社や台湾夢想食品有限公司とともに、国内外での展開を進めています。企業は農林水産大臣賞の受賞歴も持ち、高い評価を得ている点も強調されています。

＜公式サイト＞鬼スパイスファクトリー

近江食品のさらなる進展に注目しつつ、美味しく健康的なスパイスライフを期待していきましょう！