豊洲パーラーの夏スイーツ、みやざきマンゴーが体感できるプリンが新登場！

豊洲パーラーの新作スイーツ「みやざき完熟マンゴーがゴロゴロ入ったマンゴープリン」

豊洲市場ドットコムを運営する株式会社食文化が、新たな夏のデザートを発表しました。その名も「みやざき完熟マンゴーがゴロゴロ入ったマンゴープリン」。このスイーツは、2025年5月から販売を開始し、今までとは一味違ったマンゴープリンを楽しむことができます。

みやざき完熟マンゴーの魅力

このマンゴープリンには、なんとプリン1個（160g）の中に約90gもの「みやざき完熟マンゴー」が贅沢に使用されています。通常、スイーツに使う果実は、外見的に傷や打ち身のあるものは避けられることが多いですが、豊洲パーラーでは高品質な「みやざき完熟マンゴー」をふんだんに使用することにこだわりました。アーウィン種のマンゴーは、自然に落果するまで樹上で完熟させており、その結果、濃厚な甘さととろけるような果肉が特徴です。

濃厚なマンゴーの甘みを体感

また、プリン液にはインド産のアルフォンソマンゴーのピューレも使用。生の果実とピューレがプリン全体の75％を占めており、マンゴーの濃厚な味わいを存分に楽しむことができます。こんな贅沢な味を楽しめるスイーツはなかなかない貴重な体験です。

スイーツプランナー関谷真紗美さんのこだわり

この特別なマンゴープリンを作るのは、スイーツプランナーの関谷真紗美さん。彼女はパティシエとしての経験を活かし、企業向けに様々なレシピや商品の提案を行っています。彼女が手がけるスイーツは、まさに果物を主役にした一品で、自然な甘みを生かし、最高のスイーツ体験を提供してくれます。

限定商品の予約受付中

今年のマンゴーは例年より収穫量が少ないため、「みやざき完熟マンゴーがゴロゴロ入ったマンゴープリン」は限定150組のみの予約受付を行っています。しっかりした生果の食感を生かすため、できたてのプリンは冷蔵で届けられるため、ひんやりとした食感とともに贅沢な甘さが楽しめます。なお、この商品は6月限定での提供です。