日本発の生ドーナツ「TRUFFLE DONUT」が北米に上陸！

「TRUFFLE DONUT」が北米進出！カナダ1号店オープン

日本のドーナツ界に新たな旋風をもたらしている「TRUFFLE DONUT」が、2026年6月6日にカナダ・バンクーバーに1号店をオープンします。この注目の出店は、現地企業とのフランチャイズ契約によるもので、北米市場における新たな挑戦のスタートを意味しています。日本国内で展開している生ドーナツという新しいスタイルは、一体どのようにカナダの人々に受け入れられるのでしょうか。

「TRUFFLE DONUT」とは？

「TRUFFLE DONUT」は、その名の通り、トリュフのような贅沢な味わいを持つドーナツ専門店です。日本国内では27店舗を展開中で、台湾やタイでも人気を誇っています。特に、現地では初日に数百人が並ぶほどの人気を集め、毎回の販売数を記録的に更新しています。日本ならではの「ふわっ・もちっ・とろける」という口どけの良さは、多くの人々を虜にしていることでしょう。

日本の技術が生んだ食感とは

TRUFFLE DONUTの最大の特徴は、繊細な発酵技術と特別に設計された水分量を使用した独自の製法です。一般的なブリオッシュドーナツとは異なる軽やかな口当たりが求められる中、この店舗が追求しているのは“日本式生ドーナツ”。その結果、口に運ぶと「ふわっ」「もちっ」とした食感が広がり、最後には“とろける”ように消えていく美味しさが実現しています。

カナダ市場への挑戦

カナダと言えば、ドーナツ文化が根強い国。スイーツ業界においては様々なスタイルのドーナツが楽しめる中で、TRUFFLE DONUTがどのようにその人気を掴むのかが注目されています。特に、これまでのドーナツのイメージを覆すような“生”という新たなトレンドを提示することで、どのような反響が生まれるのか、ファンにとっても興味深いテストケースになるでしょう。