「ジャパン・フード・セレクション」で輝く！食べるオリーブオイルの魅力とは？

食べるオリーブオイルが輝く瞬間

2025年6月16日、三共食品株式会社が開発した『食べるオリーブオイル』が、一般社団法人日本フードアナリスト協会主催の「ジャパン・フード・セレクション」において、最高峰の「グランプリ」を受賞しました。この受賞は、商品の質だけでなく、企業の姿勢や情熱も評価された結果です。

『食べるオリーブオイル』の特長

『食べるオリーブオイル』は、エキストラバージンオリーブオイルをベースに、フライしたオニオンやガーリック、ダイス状のオリーブをたっぷりと加えた、食感と風味を存分に楽しめる調味料です。調理例として、カルパッチョやブルスケッタがありますが、その多様な用途は家庭料理だけでなく、特別なシーンにもぴったりです。

★ 受賞ポイント には以下のような評価が含まれています：

- 他にはない豊かな食味と食感
- フライドガーリックや乾燥オリーブの良好な嚙み心地
- 活発な広告活動や商品PRに感謝
- 食の驚きや楽しみを追求する姿勢が伝わる
- シリーズ展開により他の商品にも興味をかき立てる
- 食感を楽しむことへの開発意図が確実に伝わる
- 良質なオイルの使用でありながら、手頃な価格設定
- 衛生管理が行き届いており安心感がある

このように、単なる味覚以上の体験を提供する『食べるオリーブオイル』は、今後のさらなる販路拡大と認知向上に向けた取り組みが期待されています。

開発秘話：自社の技術が生んだ新たな魅力

実は、この商品は以前から業務用として展開されていた製品を改良したものです。「もっと食感を楽しむ商品に」との声から始まったリニューアルは、2022年2月にスタートしました。開発者たちは、食感の単調さを改善するため、乾燥オリーブを自社で生産することにしました。市場で見つけた素材たちは品質面で問題が多く、理想のもとにたどり着くまでに試行錯誤が重ねられました。結果、2025年3月に現在の『食べるオリーブオイル』が完成したのです。