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蕨菓匠本多屋の新たな試みとその魅力

1917年に創業をはじめた蕨菓匠本多屋。百年を超える歴史の中で、地域の文化を大切にした店づくりを進めてきました。そんな本多屋が、2026年6月19日（金）に本店「懐古庵」を改装し、新たに「菓子に触れ、過ごす空間」を提案します。

新しい「懐古庵」のコンセプト

改装後の懐古庵は、ただ菓子を購入するための場所ではなく、菓子を楽しむ過ごし方を提供する場となります。特製のあんトーストやわらび最中、そして珈琲どら焼きなど、まさに本多屋ならではの独自のメニューが揃います。また、季節ごとに変わる外郎や焼菓子を少しずつ味わえる予約制の「庭の菓プレート」も新しく登場し、訪れる度に四季の移ろいを感じることができるのです。

穏やかな空間設計

店内の設えにもこだわりました。床の間を設けて「客間」のような佇まいを目指し、床や天井をあえて削ぎ落とすことで、洗練された自然体の空間を形づくっています。このデザインには、お客様とのコミュニケーションを心地よいものにするという思いが込められています。また、本多屋の歴史や職人のこだわりを象徴する「外郎缶」を壁に施し、280年以上の伝統を感じさせる一角も魅力です。

地域に根ざした文化的な体験

本多屋はこれからも、山口の土地で培った文化と歴史を後世に繋げるための活動を続けていきます。新たな懐古庵は、ただの喫茶場ではなく、お客様との「出逢いの場」としての役割も果たしていくことでしょう。季節の変わり目に訪れるたびに、新しい発見が待っているかもしれません。

おわりに

本多屋の改装は、菓子を食するだけでなく、そこに込められた地域の文化や歴史を感じ、共感することができる場所を提供する、そんな新しい挑戦です。これからの懐古庵での体験を通じて、一人一人がこれまでの歴史を感じ、未来に目を向けるきっかけとなることを期待しています。蕨菓匠本多屋の今後の展開にご注目ください。

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