夏ごはんの新提案
2025-07-09 09:34:09

新時代の夏ごはんを支える5つの知恵と工夫

新時代の夏ごはんを支える5つの知恵と工夫



毎年厳しい暑さが続く日本の夏。この数年は異常気象や物価の高騰が影響し、家庭の食卓もその環境に翻弄されています。2025年に向けてのクックパッドによる実態調査では、全国1万人のユーザーが「新しい知恵や工夫が必要だ」と感じていることが明らかになりました。「暑い・長い・高い」という三重苦の中、どのように食卓を守っていくのか、具体的な対策が求められています。

2025年夏の料理調査結果から見える実情



調査によると、72%の家庭が「料理にやる気が起きない」と感じながらも、47.5%は「家族のために食事を用意したい」と考えています。こうした現状から、多くの家庭が理想と現実のギャップに悩んでいることが見えてきます。暑さや物価高に加え、長期化する夏休みなど、食事準備への負担は高まっています。そこで、クックパッドが提案する「夏の三重苦を乗り切る5つの食卓術」が注目されています。

5つの食卓術とは?



1. 時短レシピの活用: コンビニやスーパーの冷食や時短食材を積極的に取り入れることで、調理にかける時間を短縮しましょう。

2. エスニック料理の導入: 「ピリ辛」「スパイシー」な料理は食欲を刺激し、暑さを乗り切るにはうってつけ。具体的には「エスニック茶漬け」や「マッククス」が大人気です。

3. 自家製アイスの作成: 暑さで食欲が落ちる中、アイスの需要は高まります。プラントベースのミルクを使ったヘルシーなアイスを試してみましょう。

4. レンジ調理の効率化: 火を使わず、電子レンジで簡単にできるレシピを取り入れると、快適に料理ができます。例えば「レンチン豆腐料理」など。

5. 家族参加型の食事準備: 子どもたちも一緒に料理を楽しむ機会を増やすことで、負担感を軽減しつつ、家族の絆を深めることが可能です。

食材選びと保存法



家庭の食材選びも重要です。特に「旬の食材のロスを防ぐための保存術」が求められています。保存方法に工夫を凝らし、無駄なく料理を楽しむことで、コストを軽減することができるのです。さらに、栄養価の高い食材を選びうまく組み合わせることで、健康管理にも繋がります。

まとめ



暑い夏でも食卓を楽しむための知恵や工夫が今、必要です。クックパッドでは家庭からのアイデアを基に、実際に祖母から受け継いだ知恵である「作り置き」や「アイス」作りなど、世代を超えて役立つ情報を発信していきます。今年の夏は新たな食卓術を取り入れ、楽しく乗り切っていきましょう!


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