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春の余韻を楽しむ桜菓子、和久傳の新作

京都市東山区に本店を構える和久傳が、春の訪れを感じさせる季節限定の桜菓子二品を発表しました。桜の満開の瞬間を味わい、その後の静けさを楽しむ、甘さ控えめな後味が特徴です。春の祝いの席や感謝を伝える際にもふさわしい、この菓子は心を込めた贈り物としても選ばれることでしょう。

菓子の特徴

和久傳の桜菓子は、華やかさを競い合うのではなく、記憶に残るための一品として仕立てられています。自宅でのんびり味わう時間や、大切な方へのプレゼントにも活躍すること間違いなしです。

ささのか菓子 春しずく

この菓子は、じっくりと練り上げた葛粉から作られ、春の霞を思わせる淡い色合いを持っています。ほのかに香る桜が特徴で、口の中でゆっくりとほどけていく食感が印象的です。単品での購入に加え、詰め合わせの選択もあり、ギフトにも最適です。

• - 春しずく単品: 378円（税込）
• - 春しずく紙箱: 3本入 1,458円（税込）
• - 西湖・春しずく詰合せ: 竹籠8本入 4,104円（税込）

4月1日以降の価格は上記に従い、432円、1,620円、4,536円（税込）となります。詳細はこちらからご覧いただけます。

季節の羊羹 夜さくら

国産小豆を使用した水羊羹に、桜色に染めた道明寺を散りばめたこの商品は、見た目にも春を感じさせます。別添えの桜葉が加わることで、味と香りがさらに引き立ちます。価格は2,484円（税込）、4月1日からは2,592円（税込）になります。詳細はこちら。

れんこん菓子 西湖

和久傳の代表的な和菓子、「西湖」はれんこんを使用した爽やかな一品です。和三盆糖のまろやかさが加わり、つるりとした口当たりが特徴です。春しずくとの詰め合わせも人気です。興味のある方はこちらから確認できます。

自宅で楽しむ春の一時

外で花見を楽しむのも良いですが、自宅でゆっくりと過ごすひとときや、大切な方へ静かに想いを届ける機会にも和久傳の桜菓子はぴったりです。伝統的な和菓子の製法と、京都・京丹後の自然が織りなす美しい食文化を体感し、春のやわらかな余韻を感じてみてはいかがでしょうか。

まとめ

和久傳は、料理旅館としての伝統を持ち、新しい時代の食文化を発信し続けています。彼らの菓子は、記憶に残る味わいとして、私たちの日常にさりげない美しさを添えてくれることでしょう。春の訪れを感じる季節限定の桜菓子、ぜひお試しください。

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本件に関するお問い合わせは、和久傳（紫野和久傳）まで。

• - TEL：075-415-1800（代）
• - E-mail：[email protected]

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