AI画像解析で食品ロス削減に挑む！「イマコミ」の活用法

食品ロス削減に向けた革新的な取り組み

近年、食品ロス問題は社会的な関心を集めています。2025年度には約464万トンに達すると予測されているこの問題に対し、岡山大学が展開する「のこり福キャンペーン2026」が注目を集めています。特に注目すべきは、AI画像解析技術を活用したこのキャンペーンの新たなアプローチです。

食品ロス削減プロジェクト「のこり福キャンペーン2026」

このプロジェクトは、売れ残り食品の廃棄を抑えることを目的にしており、2022年から順次展開されています。岡山大学と昭文社ホールディングス、Organonが手を組み、2026年1月から3月にかけて取り組む新しいキャンペーンです。スーパーや大学生協などで価格の値引き情報をタイムリーに提供し、消費者の購買意欲を喚起することで、食品廃棄を減少させる狙いがあります。

AI画像解析「イマコミ」の役割

2025年6月にリリースされたAI画像解析サービス「イマコミ」は、店舗のカメラから取得した画像をリアルタイムで解析することで、商品の情報を消費者に提供します。具体的には、商品名や価格、割引率を瞬時に識別し、専用アプリを通じて消費者に伝えます。このシステムにより、消費者は早めに購入を決定しやすくなり、食品ロスの低減に寄与します。

本サービスは、昭文社がWEBカメラやAI解析デバイスを提供し、Organonが技術面で支援します。店舗や消費者にとって、これは新たな購買体験の提供につながります。

今後の展望

今回の取り組みの成果が見込まれれば、更なる社会実装が期待されます。国内全体での食品ロス削減に向けた動きが加速されるでしょう。また、昭文社が持つ地図情報を活用し、地域の購買情報を視覚的に提供することで、新しい消費文化の創出にもつなげたいと考えています。

我々の生活への影響

このような取り組みは、単なる食品ロスの削減に留まらず、人々の生活に安心感や快適さを提供します。また、社会全体として持続可能性を意識した消費文化が育まれることが期待されています。昭文社ホールディングスとOrganonが協力して、このAI技術を最大限に活用し、社会課題の解決に貢献する姿勢は、私たちに希望を与えます。