無自覚な「隠れ塩分」に注意！健康的な食生活を取り戻そう

最近の生活習慣で、私たちが知らず知らずのうちに過剰な塩分を摂取していることが問題視されています。ウェルネスダイニングが実施した調査によると、食品を購入する際に「塩分量を重視している」と答えた人はわずか15.3%に過ぎません。これが示す通り、私たちの食生活には見逃しがちな「隠れ塩分」が潜んでいます。

調査結果から見える現代人の食生活

この調査では、全国の20〜60代の男女300名を対象に行われ、自炊頻度や食品購入時の重視点、栄養成分表示の確認状況などが明らかになりました。

自炊の実態

自炊を週5日以上行っていると答えたのは58%で、自炊文化は根付いていますが、それでも「全く自炊しない」と回答した人も20.7%いたことは意外です。健康的な食生活には自炊が大切ですが、加工食品や外食に頼る人も依然として少なくありません。

塩分への意識は低い

食品購入時に最も重視される項目は「価格」で、64.7%が挙げています。次に「賞味期限」が43.3%であったのに対し、「塩分量」を重視すると答えたのはわずか15.3%。これは、健康に直結する情報を消費者が軽視していることを示しています。

栄養成分表示の確認不足

驚くべきことに、46%の人が栄養成分表示をほぼ確認しないと回答しました。「必ず確認する」と答えた人はわずか11%に過ぎず、視覚的には手に取りやすい食材でも、実は多くの塩分を含んでいる可能性があることを認識していないのです。

「隠れ塩分」とは？

その名の通り、隠れ塩分とは知らず知らずのうちに摂取している塩分のことを指します。特に加工食品や外食の利用が一般化する中で、これらには意外にも高い塩分が含まれていることがあります。例えば、スポーツドリンクや野菜ジュース、さらにはヘルシーなイメージのあるサンドイッチにも、多くの塩分が隠れていることを知っていますか？

健康な食生活のために行動を

このような調査結果を受けて、ウェルネスダイニングの管理栄養士は「隠れ塩分」対策を提案します。まずは、食品のパッケージの裏面や側面に記載されている「食塩相当量」を確認することから始めましょう。これにより、一日の適切な塩分摂取量が意識でき、自然な選択ができるようになります。身体に良い影響を与える食材を選ぶコツを紹介します。

1. 食塩相当量を確認する

食品購入の際には、必ず「食塩相当量」をチェックしましょう。加工食品やコンビニの食事には見えないところで塩分が多く添加されていますので、特に注意が必要です。カップラーメンや冷凍食品、スナック菓子にも塩分が多く含まれているため、選ぶときは注意が必要です。

2. 意外な食品にも気をつけよう

飲み物においても、スポーツドリンクなどは高塩分です。パッケージを読み解くことで、普段気付かない食品の塩分を把握できます。隠れ塩分のある食品を意識し、賢い選択をしましょう。

3. 自然な減塩を実践する

さらに、カリウムを豊富に含む野菜や果物を取り入れ、自然に減塩する方法を実践してみましょう。自炊時にだしを利用することや、レモンや酢などの酸味を加えることで塩分を控えつつ、満足感のある食事を楽しめます。私たちの健康は、日々の小さな心がけから生まれます。

結論

今回の調査は、隠れ塩分に対する認識の低さが、大きな健康リスクと繋がっていることを示しています。しかし、意識を変えることで、この問題は改善可能です。栄養成分表示を確認し、食生活を見直すことは、健康的な暮らしへの第一歩です。ウェルネスダイニングは、みんなが健康であるためのサポートを引き続き行っていきます。自分自身の健康を大切にし、意識的な食生活を送りましょう！